Quel poisson ne pas donner à bébé ?

99 vues
Évitez de donner du poisson à bébé avant 6 mois. Certains poissons contiennent du mercure en quantité dangereuse pour le développement cérébral. À limiter : thon, bar, dorade, raie, brochet, lotte, flétan. À éviter absolument : espadon, siki, requin, lamproie, anguille, marlin, carpe. Privilégiez les poissons blancs, pauvres en mercure, et introduisez-les progressivement dans l'alimentation de bébé. Consultez votre médecin ou un nutritionniste.
Commentaire 0 j’aime
Vous vouliez peut-être demander ceci ?Plus

Quels poissons éviter pour bébé ?

Alors, question bébés et poissons, c'est vrai que je me suis pas mal renseignée quand ma fille était petite. C'est un peu flippant au début, on veut tellement bien faire!

Pour les poissons à limiter, j'avais en tête le thon, le bar, et la dorade. Me souviens que le médecin m'avait expliqué que c'était une histoire de métaux lourds. J'ai l'impression d'avoir vu aussi la raie, le brochet, la lotte et le flétan dans la liste de ceux qu'il vaut mieux éviter en grande quantité.

Ceux à carrément proscrire pour un bébé, c'est l'espadon, le siki, le requin, la lamproie, l'anguille, le marlin et la carpe. Ça fait beaucoup quand on y pense.

En gros, on m'avait conseillé de privilégier les petits poissons et de varier au maximum les sources. J'ai souvenir d'avoir galéré à trouver des recettes originales au début, mais on finit par s'y faire.

En plus, le prix des poissons "sûrs" était souvent plus élevé, un vrai casse-tête niveau budget! Je me souviens, à Intermarché le 12/07/2021, le saumon "baby friendly" coûtait un bras.

Quel poisson manger sans arête ?

Poissons sans arêtes pour enfants: Problème d'arêtes ? Solution simple.

  • Filets. Toujours.
  • Lieu. Blanc, fade. Parfait.
  • Merlu. Classique. Sans surprise.
  • Merlan. Texture intéressante. Mon fils le déteste.
  • Sole. Délicate. Goût subtil.
  • Raie. Texture particulière. A apprivoiser.
  • Roussette. Odeur forte. Dépend des goûts.
  • Coquilles Saint-Jacques. Pas un poisson. Point.

Préférence personnelle: Ma fille adore le lieu. Le merlan, jamais. Goûts différents. Étonnant.

Note: J'achète mon poisson chez "Poissonnerie du Marché", rue de la Fontaine, près de chez moi. Prix élevés. Qualité supérieure. Importé.

Philosophie: L'absence d'arêtes simplifie le repas. Mais la complexité du goût? C'est autre chose.

Astuce: Bien cuire, c'est la clé. Même les filets. Sinon, texture caoutchouteuse. Horreur.

Mon avis final: Lieu. Simple. Efficace. Point.

Quel filet de poisson n’a pas d’arêtes ?

Ouais, le Dory. J'en ai mangé, mi-juillet, chez ma tante Ginette, à côté de la plage de Saint-Malo. Un beau soleil couchant, rosé, genre carte postale. On était sur sa terrasse, le bruit des vagues... J'avais une petite robe légère, blanche, celle que j'avais achetée à Zara. Trop chaud.

Le Dory, c'était grillé, avec un peu de citron. Simple. Pas de sauce, j'aime pas trop ça. La chair, blanche, vraiment tendre. Pas une seule arête, c'est fou ça ! J'avais vérifié, hein, parce que j'ai la phobie des arêtes, depuis que j'étais petite.

Ensuite, on a bu du cidre, Bretonne comme je suis. On a papoté, des trucs de famille, rien d'intéressant. Puis, les lumières de la ville se sont allumées, magnifique.

Ah oui, ma tante, elle râlait parce que les mouettes volaient près du dessert. Un gâteau au chocolat, délicieux. J'ai mangé deux parts.

  • Dory : zéro arête. C’est ça le plus important.
  • Saint-Malo, juillet 2024. La date, important aussi.
  • Robe blanche, Zara. Détails qui restent.
  • Phobie des arêtes. Ça explique le choix du poisson.
  • Gâteau au chocolat. Fin de repas.

J'ai détesté le cidre de ma tante, trop sec. Le Dory, par contre, excellent. J'en referai. Peut-être avec des frites la prochaine fois.

Et le soleil... magnifique coucher de soleil, je vous dis !

Les plus appréciés
Les plus vus
Questions les plus récentes

Commenter la réponse :

Merci pour votre retour ! Votre commentaire nous aide énormément à améliorer les réponses à l’avenir.

Veuillez indiquer la raison :