Quel fromage pour un DME de 6 mois ?

Quel fromage introduire dans la DME à 6 mois ?

Dès l'âge de 6 mois, la diversification alimentaire menée par l'enfant (DME) peut inclure l'introduction occasionnelle du fromage. Cependant, le choix des fromages doit être judicieux pour garantir la sécurité et les apports nutritionnels pour le bébé.

Fromages autorisés

Les fromages pasteurisés ou à pâte pressée cuite sont autorisés pour la DME à 6 mois. Ces fromages ont subi un traitement thermique permettant d'éliminer les bactéries potentiellement nocives.

• Fromages pasteurisés : Comté, Emmental, Mozzarella, Gruyère
• Fromages à pâte pressée cuite : Beaufort, Cantal

Fromage à éviter

Les fromages au lait cru, à pâte molle et à pâte persillée sont déconseillés avant l'âge de 1 an, car ils peuvent contenir des bactéries dangereuses pour les bébés.

• Fromages au lait cru : Brie, Camembert, Roquefort
• Fromages à pâte molle : Coulommiers, Munster
• Fromages à pâte persillée : Bleu d'Auvergne, Gorgonzola

Tenir compte de la teneur en sel

La teneur en sel des fromages varie en fonction du type. Il est important de privilégier les fromages peu salés pour éviter la surcharge en sodium chez le bébé.

• Fromages peu salés : Comté, Emmental, Cantal
• Fromages salés : Beaufort, Roquefort

Comment introduire le fromage ?

• Commencer par proposer de petites quantités (environ 1 cuillère à café)
• Couper le fromage en petits cubes ou en lanières
• Veiller à ce que le fromage soit ramolli à température ambiante avant de le donner au bébé
• Surveiller attentivement le bébé pendant la consommation

En respectant ces recommandations, vous pouvez introduire le fromage en toute sécurité dans la DME de votre bébé à 6 mois et lui faire découvrir de nouvelles saveurs.