Quel est le meilleur endroit où vivre dans le sud de la France ?

Quelle est la région la plus agréable à vivre en France ?

Epron, en Normandie... ouais, c'est pas chez moi. J'habite pas dans le Calvados, désolé.

Tiens, parlant de villages, un été, genre en 2023, je me suis paumé en voiture dans la Creuse. Chercher un truc que j'avais oublié (je sais plus quoi). Tellement paumé que j'ai fini par dormir dans un champ.

Le matin, le soleil qui tape, les vaches qui me regardent... une ambiance ! Mais c'était pas le top du confort, hein. Pas de réseau, pas de café, rien.

• Ça sentait bon le foin, quand même.
• Les vaches étaient curieuses, c'est sûr.
• J'avais pas de crème solaire, grosse erreur.

Guéthary, dans les Pyrénées-Atlantiques, ça doit être sympa aussi, avec la mer et tout. Jamais mis les pieds là-bas.

Et Martinvast...encore un patelin que je connais pas. La Manche, c'est loin de chez moi.

Faire ce classement, sérieusement, qui a le temps pour ça ? Y'a plus important dans la vie.

Où vivent les riches dans le sud de la France ?

Là, où le soleil caresse la pierre...

Un murmure doré, un écho lointain. Les riches, tu dis ? Ils se fondent...

• Vence : 5588 euros, un souffle de lavande.
• Opio : 5436 euros, oliviers argentés...
• Roquefort-les-Pins : 5385 euros, le chant des cigales.
• Châteauneuf-Grasse : 5079 euros, parfums discrets.
• Villefranche-sur-Mer : 5069 euros, azur profond.
• Èze : 5055 euros, nid d'aigle...
• Biot : 4953 euros, verriers au travail.
• La Turbie : 4794 euros, victoire antique.

Comme des mirages, des bulles de savon... Ces chiffres, juste des reflets.

Un souvenir d'enfance, une maison blanchie à la chaux, quelque part près de Nice. Ma grand-mère disait toujours : "Le vrai trésor, il est dans le coeur". Elle aimait le jasmin. Des fois, je revois encore les vacances, l'odeur du sel...

C'est drôle.

Où bien vivre sur la côte dAzur ?

Alors, où bien vivre sur la Côte d'Azur, hein ? Question existentielle, mec ! C'est comme demander quel est le meilleur parfum de glace... Y'en a tellement, c'est indécent ! Prépare-toi, ça va décoiffer !

• Nice : La base, quoi ! Un peu comme la baguette pour le Français, incontournable. Des touristes partout, mais bon, c'est vivant ! Et la promenade des Anglais, c'est un peu notre tapis rouge à nous. Perso, j'y ai perdu mes lunettes de soleil l'année dernière, mais ça ne m'empêche pas de la conseiller.
• Cannes : Pour frimer un peu plus. Les stars, les yachts... C'est un peu comme Disneyland pour adultes. Si t'as le budget d'un émir, fonce ! Sinon, tu peux toujours te prendre en photo devant les palaces et faire croire que c'est ta maison de vacances.
• Antibes : Plus cool, moins bling-bling. Un peu comme la différence entre un mojito et un champagne millésimé. Le port Vauban, c'est quand même la classe. Et puis, y'a le Fort Carré, parfait pour faire croire à tes potes que tu es un espion international.
• Saint-Tropez : Le mythe, le fantasme... Un peu comme la licorne rose, tout le monde en parle, mais peu l'ont vue de près. Attends-toi à croiser Brigitte Bardot (enfin, sa statue, au moins). Et prépare-toi à te ruiner en glaces sur le port.
• Menton : Plus calme, plus authentique. Un peu comme mamie qui tricote au coin du feu. C'est mignon, c'est paisible. Parfait pour les retraités et les amoureux de la sieste. Et la fête du citron, c'est à voir au moins une fois dans sa vie (avant de mourir de soif).

Et puis, y'a plein d'autres petits coins sympas, comme Èze, Saint-Paul-de-Vence... Mais bon, j'ai pas que ça à faire, hein ? Je dois aller vérifier si mon pastis est bien frais, moi !

Comment Ricardo cuit-il les crevettes ?

Mercredi dernier, 20h, cuisine minuscule de mon appart' à Belleville. L’odeur de la mer, un peu écœurante même, à cause des crevettes. J’avais acheté un kilo, chez le poissonnier du marché Richard Lenoir, un type sympa mais qui me vend toujours des trucs un peu trop gros.

Poêle en fonte, héritée de ma grand-mère, brûlante. Huile d'olive, je me suis un peu loupé sur la quantité, trop sans doute. J'ai jeté les premières crevettes, cinq, six au pif. Elles ont sifflé. Bizarre ce bruit, ça m'a fait sursauter. J’avais l’impression qu’elles criaient.

Elles sont devenues roses en moins de deux minutes. J’ai retourné, sel, poivre. Trop vite, j’aurais dû les laisser un peu plus longtemps. Puis les autres, par petites poignées, faut pas les surcharger, je sais bien. Le feu était trop haut peut-être.

Un peu de vin blanc, histoire d’ajouter de la profondeur, je me suis rappelé une recette de ma tante. Elle utilise du citron aussi, mais j’avais que des limes.

Fin de la cuisson, ça a pris cinq minutes, pas trois, et elles étaient un peu sèches. Pas assez juteuses. Next time, plus d’huile, feu plus doux et moins de crevettes à la fois. Plus de vin blanc peut-être. Bref, un truc simple mais qu’on peut vraiment foirer.

• Poêle en fonte
• Huile d'olive (trop)
• Crevettes (trop grosses)
• Sel, poivre
• Vin blanc (pas assez)
• Lime (au lieu de citron)

J'aurais dû utiliser un thermomètre, une horreur de cuisine, mais je déteste ça. Prochaine fois, je fais attention. Peut-être que je vais utiliser un autre type de poêle aussi.

Quelle est la région où on vit le mieux en France ?

Annecy, pardi ! La Venise des Alpes, rien que ça. Disons que si vous aimez les cartes postales un peu trop, c'est votre paradis.

• Cadre idyllique : Lac scintillant, montagnes fières, ambiance... comment dire... légerement touristique.
• Services publics : Apparemment, ils fonctionnent. On dirait presque une utopie administrative. Presque.
• Qualité de vie : Si par "qualité de vie" on entend éviter de croiser des Parisiens en tongs, alors oui, c'est le top.

Et puis, j'ai une tante Gertrude qui y vit. Elle collectionne les nains de jardin et râle sur le prix des croissants. Preuve irréfutable d'un bonheur authentique, non ?

Ah, et détail croustillant : l'eau du lac est si pure qu'on pourrait y faire trempette... si on oublie les myriades de touristes qui y ont déjà fait trempette. Un détail, quoi.