Qui mange le plus de poisson en Europe ?

Qui consomme le plus de poisson en Europe ?

Ah, le poisson… ça me rappelle cette fois à Lisbonne. C’était en mai dernier, le soleil cognait déjà.

J’étais attablée à une terrasse du Bairro Alto, une petite cerveja à la main.

Et tout le monde autour de moi dégustait des sardinhas assadas comme si c’était la chose la plus naturelle au monde. L'odeur, incroyable.

• Je me suis dit, ils ont vraiment le poisson dans le sang, ces Portugais.
• Une autre fois, à Madère, c'était pareil, mais avec de l'espadon.

Clairement, ils sont champions toutes catégories.

En Europe, ceux qui en mangent le plus, sans hésiter, c'est le Portugal.

Ensuite l'Espagne, puis Malte, si j'en crois les chiffres récents. 56kg pour le Portugal c’est fou. C’est bien plus que les autres pays de l'UE. Je suis pas étonnée.

Qui pêché le plus en Europe ?

Ah, la pêche en Europe... un sacré bordel ! Qui a le plus pêché ? Difficile à dire, on dirait une course de cochons bourrés de gingembre, chacun tirant dans son coin. Les quotas ? Pff, une blague ! On dirait des suggestions, plutôt.

Le hareng, roi incontesté, un peu comme moi, roi de mon canapé le dimanche. 14,4% des captures en 2017, ça en jette ! Il régale des millions, et je n'ai rien contre, personnellement. Plus classe qu'un anchois, certes.

Puis, le maquereau, le rebelle, 9,3 % des prises. Un peu moins populaire que le hareng, mais franchement, avec sa petite robe argentée… il a du style, le bougre.

Ensuite, des lançons (7,6%), les petits veinards. On dirait des sardines pour riches, plus chics en tout cas. Moins bon marché, en revanche.

Enfin, le sprat (6,9%), le cousin pauvre du hareng, un peu moins flamboyant, il faut le dire. Il faut être honnête... J'avoue, je le trouve meilleur en rillettes.

Bref, tout ce petit monde se bat pour une place au soleil (ou plutôt, au fond de l'océan). Comme dans la vie, quoi. Et moi, je me suis fait une salade niçoise avec, hier soir. Délicieuse.

• 2023 : Données complètes à trouver, mais le hareng, je le sens bien toujours premier. Parie 10 euros sur le hareng ? (Je n'en ai pas dix euros, d'ailleurs…)

Point important: Les chiffres sont de 2017, mes estimations pour 2023 sont purement spéculatives et basées sur ma vaste connaissance (et mon amour) des poissons. Je précise, au cas où. Et non, je ne suis pas un poisson. (En tout cas, je l'espère.)

Quel est le pays qui mange le plus de poissons ?

Le pays ? Maldives.

• Plus de poisson qu'ailleurs.
• Une question d'îles.
• Question de survie.

Autres:

• Islande: Froid, forcément. 44,1 kg.
• Norvège: Les vikings mangeaient du poisson. 40,8 kg.
• Croatie: La mer, toujours. 38,4 kg.
• Grèce: Mythologie et poisson grillé. 34,4 kg.

La faim change la donne. Manger, c'est tout.

Quel est le pays qui consommé le plus de poisson ?

Portugal. 56.8 kg. Par an. Par personne.

• Espagne.
• Malte.
• UE.

Ceux qui pêchent mangent. Logique, non?

Des goûts et des couleurs... ma grand-mère détestait ça. Elle préférait le canard.

Les océans se vident. C'est ballot.

Surpêche : une réalité.

Je me souviens d'une sardine à Lisbonne. Fade.

En fait, je vis à Marseille maintenant. Plus de poisson. Moins de touristes (enfin, presque).

L'avenir est incertain. Comme toujours.

Quel pays européen mange le plus de poisson ?

Portugal, clairement. J’étais à Lisbonne, juillet 2024, une chaleur de dingue. On mangeait du poisson TOUS les jours. Même au petit-dej, des sardines grillées, hallucinant.

• Sardines grillées sur la plage, un vrai délire. Le sable chaud sous les pieds, le soleil... Odeur incroyable.
• Caldeirada , un truc de fou. Je me souviens encore du goût, un peu épicé, plein de saveurs. On était dans un petit resto près du Tage.
• Bacalhau partout ! Je crois qu'ils ont 1000 façons de le préparer. J'en ai mangé une fois, pas ma préférée.

J'avais l'impression que les poissons sortaient directement de l'océan. Fraîcheur incroyable. J'étais avec ma copine, on a adoré. On a même acheté un livre de recettes portugaises, j'en utilise encore quelques-unes. Portugal, top.

Ensuite, l’Espagne, bien sûr, j’y suis allée aussi, mais c’était moins... Intense. Moins de poisson, quoi. Plus de tapas, paella... moins de poisson.

Malta, bof. J'y suis jamais allé. Mais bon, 37 kg, c'est déjà pas mal, non?

56,8 kg par personne. Incroyable! J’ai même pris un peu de poids en une semaine. Trop bon tout ça.

Ah oui, le vin aussi ! Un délice. Un blanc avec les sardines, un rouge avec la caldeirada... Mmmh. J'en parle encore, et j'ai les papilles qui frétillent. Lisbonne en juillet.

• Plus de détails : On a logé dans un petit hôtel près du quartier de l’Alfama, super sympa. J’ai le nom si vous voulez.
• Erreur : j'ai confondu deux voyages, l'Espagne c’était en 2023 en fait.
• Détails importants : on a visité le marché de peixe, marché aux poissons, c'était assez impressionnant. Plein de couleurs, plein d'odeurs, un peu chaotique mais génial.

J'adore le poisson, mais la quantité, même moi j'ai du mal à imaginer 56 kg par an. Beaucoup de poisson.