Qu'est-ce qu'un vegan ne peut pas manger ?

Alimentation végane : ce qu’elle exclut

Le véganisme est un régime alimentaire et un mode de vie qui exclut tous les produits d’origine animale. Les végétaliens ne consomment ni viande, ni poisson, ni œufs, ni produits laitiers. Ce choix s’étend également aux ingrédients cachés dans les aliments transformés, comme la gélatine, le blanc d’œuf ou le lactosérum.

Aliments d’origine animale interdits

L’alimentation végane exclut spécifiquement les aliments suivants :

• Viande : Bœuf, porc, poulet, agneau, gibier, etc.
• Poisson et fruits de mer : Poisson, crustacés, mollusques
• Oeufs
• Produits laitiers : Lait, yaourt, fromage, beurre, etc.
• Miel
• Gélatine : Fabriquée à partir de peau et d’os d’animaux
• Blanc d’œuf : Utilisé dans les meringues, les biscuits et certains produits transformés
• Lactosérum : Un sous-produit de la production de fromage utilisé dans divers aliments transformés

Produits d’origine animale cachés

Il est important pour les végétaliens de lire attentivement les étiquettes des aliments car certains produits peuvent contenir des ingrédients d’origine animale cachés, tels que :

• Ingrédients émulsifiants (lécithine de soja, par exemple)
• Arômes naturels
• Couleurs naturelles
• Graisses animales (comme le saindoux ou la graisse de bœuf)

Mode de vie éthique

Le véganisme n’est pas seulement un régime alimentaire, mais aussi un mode de vie éthique. Les végétaliens s’abstiennent de consommer des produits d’origine animale par compassion pour les animaux et par souci de réduire l’impact environnemental de la production animale.

En adoptant un régime végane, les individus choisissent de vivre en harmonie avec leurs valeurs éthiques et de promouvoir un avenir plus durable.