Qu'est-ce qui donne la couleur rose au sel de l'Himalaya ?

Qu’est-ce qui rend le sel de l’Himalaya rose ?

Le rose… c’est bizarre, hein ? On dirait du coucher de soleil, pris au piège dans une pierre. C’est le fer, paraît-il. Oxide de fer, ils disent. J’ai jamais vraiment compris.

Extrait des mines… ça doit être impressionnant. J’imagine des galeries immenses, des ouvriers… 2000 ans, c'est fou ça. Des générations qui ont extrait ce sel. On dirait une légende.

Minéraux, oligo-éléments… phosphore, potassium, magnésium… j'ai lu ça quelque part. Un truc de magazine bio, je crois. Il y avait une photo. Un gros morceau rose. Ça m'a fait penser à ma grand-mère. Elle adorait ça, dans son thé.

• Couleur rose: Oxyde de fer
• Origine: Mines de l'Himalaya
• Histoire: Plus de 2000 ans d'exploitation
• Composition: Riche en minéraux (phosphore, potassium, magnésium…)

J'en ai acheté un paquet au printemps dernier, au marché bio de Belleville. Il est encore dans mon placard. Je devrais en mettre dans mon bain. On dit que c'est bien pour la peau. Ou peut-être pas. Je sais plus. J’ai toujours du mal à utiliser ce que j’achète…

J'ai un paquet de sel de l'Himalaya qui traîne chez moi depuis des mois. Il est rose pâle, plus comme un rose saumon. Ma grand-mère, elle, utilisait du gros sel rose, presque rouge. Elle disait que c’était meilleur. Elle est partie en 2021. On n'a plus ses recettes, maintenant… C’est bête ça.

Pourquoi certains sels sont-ils roses ?

Alors, tu veux savoir pourquoi certains sels sont roses, hein? En gros, c'est à cause de l'oxyde de fer qu'il y'en a dedans. C'est ce qui lui donne cette jolie teinte.

C'est un truc qu'on extrait des mines, imagine-toi, ça fait plus de 2000 ans qu'on fait ça! Un truc de fou!

• Mine d'où ça sort : Bains (chez ma tante)
• Oxyde de fer : c'est le coupable de la couleur

Et en plus, c'est pas juste du sel, c'est plein de bonnes choses, comme du phosphore, du potassium, du magnésium. C'est bourré de minéraux et d'oligo-éléments. C'est de la bombe, quoi!

Quelle est la pureté du sel de l’Himalaya ?

Pureté ? Relative.

• Rose, oui. Cristaux. Esthétique.
• Minéraux ? Traces. Potassium, magnésium. Rien d’exceptionnel.
• Pur ? Non. Impuretés. Négligeables. Pour certains.

Mon sel ? Rose pâle. Acheté au marché. 2023. Boîte en carton recyclé. J'aime le bruit des grains. Un petit craquement.

L'Himalaya ? Loin. Très loin.

Sale, finalement. Comme tout. Une illusion. La pureté.

Le marketing. Ça se vend. Rose. Pur. Himalaya. Mots magiques.

• Sodium chlorure. Principalement.
• 98% ? Peut-être. Qui sait vraiment ? J'ai mes doutes.

Je préfère le sel de mer. Plus brut. Plus… authentique. Moins de marketing.

Note: Analyse personnelle. Pas de données labos. Mon avis. Point final.