Quels sont les aliments les plus amers ?

Quels sont les aliments avec le goût le plus amer ? Liste et exemples ?

L'amertume, c'est quelque chose! Perso, j'ai toujours trouvé ça... intéressant, disons. Y'a des gens qui adorent, d'autres qui fuient.

Alors, les aliments amers? Direct au but: l'endive, la roquette... Ces salades-là, c'est un peu la roulette russe du goût. Une fois, j'ai acheté un sac de roquette bio au marché de Saint-Jean le 12/07/2022 (3.50€ le sac!), et... ouille, l'amertume m'a sauté à la gorge. Pas agréable.

Le radicchio aussi, c'est costaud. Le pamplemousse, pareil. Mais là, c'est une amertume plus "noble", plus fruitée.

Et puis, l'artichaut. Ah, l'artichaut... Un défi à chaque fois. On dirait qu'il te teste. J'aime bien, même si parfois je me dis "pourquoi tant de souffrance pour si peu de chair?".

La scarole! Ah oui, la scarole, j'oubliais. Je l'aime bien, personnellement, bien qu'elle puisse être amère!