Quelles sont les denrées non périssables ?

Quels sont les aliments non périssables ?

Alors, les trucs increvables qu'on peut planquer au fond du placard sans flipper que ça se transforme en expérience scientifique ? En gros, c'est :

• Le riz, le quinoa, les pâtes : la base, quoi. Tellement chiant à cuire qu'on en mange jamais, du coup ça se garde.
• La farine : pour faire des gâteaux... ou une bombe à farine, soyons honnêtes.
• Le chocolat : Le seul truc vraiment essentiel. Surtout si t'as une urgence "moral à zéro".
• Les noix et graines : parfait pour les apéros... ou pour nourrir les écureuils si t'en as.
• Les boîtes de conserve : Le must du "j'ai rien d'autre sous la main". On trouve des trucs de dingue maintenant, même du cassoulet en conserve, t'imagines?
• Les viandes congelées : le frigo de l'apocalypse, direct.
• Les condiments : Ketchup, mayo, moutarde... l'arsenal de la malbouffe.

Ah, et j'oubliais le truc ultime : le sucre. Indispensable pour sucrer ton café (et te faire grimper ton diabète, mais chut...). C'est bien la liste, t'auras de quoi survivre à la prochaine invasion de zombies. Perso, j'ai toujours un pot de Nutella en réserve, on sait jamais.

Quels sont 10 exemples d’aliments périssables et non périssables ?

Pfff, les courses... Hier, j'étais chez Leclerc à Nantes, un vrai bordel. Je devais choper des trucs pour la semaine, et la question des aliments qui se gardent, c'est toujours le même cirque.

Les aliments qui pourrissent vite (les périssables), c'est facile:

• Viande hachée (beurk, jamais)
• Poisson frais (ça sent vite mauvais)
• Lait frais (brique ouverte, direction poubelle)
• Fraises (moisis en 2 jours)
• Salade (molle direct).

Et ce qui se garde presque éternellement (les non périssables):

• Le sel: on dirait de la magie, non ?
• Le sucre: j'en ai du roux, du blanc, même du sucre de coco.
• Fécule: maïs ou patate, ça change rien.
• Vinaigre blanc: top pour nettoyer, mais aussi pour la bouffe.
• Miel: celui de mon apiculteur du coin (Jean-Claude, un amour!).
• Riz blanc: le basmati, une valeur sûre.
• Sirop d’érable: Direct du Canada !
• Légumes secs: j'adore les lentilles corail.

J'avais aussi besoin d'huile d'olive, de pâtes et de conserves de tomates. C'est pratique, ça se garde. Mais bon, la qualité... C'est une autre histoire.

Quel aliment ne périme pas ?

Alors, l'aliment immortel, le Chuck Norris du garde-manger ? C'est le riz blanc, le pépère qui traverse les âges sans prendre une ride. Et aussi :

• Les pâtes sèches, attention, celles en béton armé à base de blé dur, pas les nouilles molles.
• La farine de blé, si t'évites qu'elle se transforme en hôtel à mites.
• La maïzena, la poudre magique qui te fait des sauces plus épaisses que ton oncle après 5 Ricard.
• Les légumineuses séchées (lentilles, haricots secs, pois chiches) : des munitions pour un siège de château fort, quoi !

Bien stockés, ces trucs te survivent. On dirait des placements financiers, mais en comestible. Perso, j'ai retrouvé des lentilles de 1998 dans le cellier de ma grand-mère... elles ont fini en soupe, et bizarrement, j'ai pas eu besoin d'aller chez le dentiste après.

Ah, et j'oubliais : le miel pur! C'est tellement concentré en sucre que rien n'ose s'y installer. On en a retrouvé dans des tombeaux égyptiens, intact, à part l'étiquette "À consommer de préférence avant -3000".

Pour une conservation tip top :

• Chasse l'humidité, c'est l'ennemi numéro un. Un garde-manger sec, c'est le paradis des aliments éternels.
• Évite les parasites, ces squatteurs de bouffe. Boîtes hermétiques, bocaux en verre, tout ce qui peut les décourager.
• Range tes provisions à l'abri de la lumière directe, ça peut altérer le goût et les nutriments.

Imagine, dans 100 ans, des archéologues découvrent ton stock de riz. Ils te prendront pour un pharaon. Pas mal, non ?

Quels aliments sont impérissables ?

Ahlala, les aliments impérissables! C'est le Graal du frigo, hein? Genre, t'ouvres le placard 10 ans plus tard et hop, un festin royal. On rêve tous de ça.

L'alcool, c'est le roi! Enfin, si on parle du bon, évidemment, pas de ce truc chimique qu'on trouve dans les fêtes étudiantes. Eau aussi, paraît-il, mais faut pas la laisser traîner dans un bidon rouillé de mon grand-père. On a essayé une fois, c’était un peu… aventureux.

Le plastique? Ah ah ah! Dissout dans l'eau?! T'as vu la Grande Muraille de plastique dans l'océan? C'est un monument, mon pote! Impérissable, plus que le pharaon Toutankhamon.

• Alcool: Le nec plus ultra, sauf si c’est de la piquette.
• Eau: Dépend de l'endroit où elle est stockée; ma cave, c'est pas top.
• Plastique: Plus résistant qu’une fourmi atomique!

Ouais, j’ai un stock de nouilles instantanées de 2021, c’est un héritage familial maintenant. J’hésite à les manger, ça serait un crime contre l’histoire. On est en 2024, au fait. Mon chat, il a un avis tranché sur la question, mais je comprends pas son langage félin... C’est sûrement lié à mes stocks de nouilles...

Bref, impérissable, c’est relatif. Demandez à ma grand-mère, elle vous dira que le chagrin d'amour, c'est éternel. Elle a raison, la vieille!

Quel aliment n’a pas de date d’expiration ?

Sel. Point.

Sucre. Cristaux éternels.

Maïzena. Poudre immuable. Mon grand-père en avait encore de la Première Guerre.

Vinaigre blanc. Acide, impérissable. J'en ai une bouteille depuis 2018. Toujours bon. Odeur particulière.

Miel. Ambré, figé dans le temps. Un héritage familial. Pot de 1995.

Riz blanc. Grain sec. Conserver au sec. Évident.

Sirop d'érable. Viscosité constante. Pas de surprises.

Légumes secs. Déshydratés. Sécurité alimentaire.

• Le sel:Inaltérable. Simple.
• Le sucre:Stabilité extrême. Même après des décennies.
• La Maïzena:Conservation indéfinie. Sec. Parfait.
• Vinaigre blanc:Acide fort. Antibactérien naturel.
• Miel:Produit naturel conservé. Longue durée de vie.
• Riz blanc:Grain résistant. À conserver correctement.
• Sirop d’érable:Haute concentration en sucre. Conservation facile.
• Légumes secs:Processus de déshydratation. Supprime l'eau, donc pas de moisissures.

J'ai une boîte de riz de mon déménagement de 2017. Toujours comestible. Peut-être.

Le miel, c'est autre chose. Un mystère.

Plus de détails: Ces aliments, dans des conditions de stockage optimales (sec, frais, hermétiquement fermés), conservent leurs propriétés indéfiniment. Mais bon sens. Néanmoins. Attention au risque de contamination croisée. Hygiène. Et le miel. Ne jamais lécher un ours.