Quelle quantité de viande par personne par repas ?

Quantité de viande recommandée par personne par repas

La consommation de viande varie en fonction de plusieurs facteurs, notamment le sexe, l'âge, le niveau d'activité et les préférences alimentaires. Bien qu'il n'existe pas de directives universelles, voici les portions de viande recommandées par repas selon les groupes de population généraux :

Femmes adultes

• Portion idéale : 80-100g
• Portion maximale : 120g

Hommes adultes

• Portion idéale : 120-180g
• Portion maximale : 240g

Enfants

Les portions de viande pour les enfants doivent être adaptées à leur poids et à leur activité. En général, les enfants de 2 à 6 ans auront besoin de 25 à 50 g de viande par repas, tandis que les enfants plus âgés peuvent consommer des portions plus importantes allant jusqu'à 80 à 120 g.

Personnes âgées

Les personnes âgées peuvent avoir besoin de portions de viande plus petites en raison d'un métabolisme plus lent et d'une diminution de la masse musculaire. Les portions idéales varient entre 60 et 80 g par repas.

Conseils supplémentaires

• Ces portions recommandées sont destinées à des adultes et enfants en bonne santé et actifs. Les personnes ayant des besoins alimentaires spécifiques ou des conditions médicales peuvent nécessiter des ajustements.
• La qualité de la viande est aussi importante que la quantité. Choisissez des viandes maigres provenant d'animaux sains élevés sans antibiotiques ni hormones.
• Accompagnez la viande de légumes, de fruits et de grains entiers pour une alimentation équilibrée.
• Limitez la consommation de viandes transformées, car elles sont associées à des risques accrus de maladies chroniques.
• En cas de doute, il est toujours préférable de consulter un professionnel de la santé pour des conseils personnalisés.

En suivant ces recommandations, vous pouvez vous assurer de consommer des portions de viande appropriées pour maintenir un régime alimentaire sain et équilibré.