Quelle protéine se marie bien avec la pastèque ?

Ah, la pastèque… Un de mes plaisirs d’été préférés. Mais au fait, avec quoi on la mange, cette merveille juteuse ? Je veux dire, on ne va pas se contenter de la dévorer comme ça, non ?

Alors, apparemment, le poisson et les fruits de mer, c’est le top. Du thon grillé avec une salade de pastèque ? J’avoue, je n’y aurais pas pensé. Mais en y réfléchissant… la fraîcheur du poisson, le côté sucré de la pastèque… ça doit être une explosion en bouche ! Imaginez des crevettes grillées, un peu citronnées, avec des dés de pastèque… Miam ! Il faudrait que j’essaie ça un de ces jours.

Et puis, il y a les charcuteries salées. Là, je comprends mieux. Le prosciutto avec le melon, c’est un classique. Alors, pourquoi pas de la pastèque ? Le sel qui réveille le sucre… C’est ça, non ? On a l’impression que ça donne encore plus de goût à la pastèque.

Le poulet et le porc, ça peut le faire, mais à condition de bien les épicer. C’est logique, non ? Il faut que ça ait du caractère pour ne pas se faire écraser par le goût de la pastèque.

Par contre, le bœuf, apparemment, c’est non. Trop fort, trop dominant. Ça gâcherait tout. C’est comme essayer de faire chanter Céline Dion dans un concert de métal… Ça ne colle pas, quoi !

Bon, vous voyez, tout ça m’a donné faim. Je crois que je vais me faire une petite salade pastèque-prosciutto. Et vous, quelle est votre association préférée avec la pastèque ? Racontez-moi ! Je suis curieuse de savoir… Peut-être que vous allez m’inspirer pour mon prochain repas d’été. 😉

#Pastèque #Protéines #Recettes