Quelle est la différence entre la myrtille et le cassis ?
Oh là là, quelle différence ! Le cassis, cest un petit bijou noir profond, presque opaque, avec une chair intense, qui tache les doigts ! La myrtille, elle, est toute douce, une petite boule bleu-violet plus claire, avec une chair plus pâle, presque timide à côté du cassis puissant. On sent vraiment le contraste, une explosion de saveurs différentes aussi !
Myrtilles et cassis… Vraiment, est-ce qu’on peut comparer ? C’est comme comparer le soleil à la lune, non ? Le cassis, c’est… comment dire… une bombe ! Une petite bombe noire, juteuse, presque mystique avec sa couleur sombre. Je me souviens, petite, j’en avais écrasé une sur ma robe blanche préférée. Catastrophe ! Une tache violette indélébile. Mais le goût… tellement puissant, acide, un peu amer… ça explose en bouche. On en met quelques-unes dans un gâteau, et hop, tout est transformé !
La myrtille, c’est autre chose. Plus discrète, plus douce, plus… ronde. Un bleu-violet délicat. Genre, on dirait une petite perle fragile. Moins intense, certes, mais avec une douceur subtile. Tiens, l’autre jour, j’en ai mangé une poignée au marché. Un vrai bonheur, simple, frais. Pas aussi explosif que le cassis, mais apaisant, vous voyez ? J’imagine une tarte aux myrtilles, avec une pointe de crème fraîche… Miam !
Franchement, les deux sont tellement différents. C’est comme… je sais pas… choisir entre du rock et de la musique classique. Ça dépend de l’humeur, du moment. Un cassis dans un kir royal, par exemple. Sophistiqué, intense. Ou des myrtilles sur des pancakes un dimanche matin… réconfortant, gourmand. Difficile de choisir, hein ? Chaque fruit a sa propre personnalité, sa propre magie.
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