Quelle entrée avec une pierrade ?

Quel plat en entrée pour accompagner une pierrade réussie ?

Alors, une pierrade, c'est tout de suite convivial, non ? Perso, j'adore.

Pour l'entrée, j'opterais pour un truc qui ne sature pas trop les papilles avant la viande. Tiens, une planche à partager, c'est top. La grande tendance, c'est vrai, mais c'est surtout hyper adaptable.

J'ai fait une fois, à Arcachon, une planche avec des huîtres, du pâté de campagne et quelques crevettes. C'était parfait! Le prix? Environ 35€, je crois.

L'idée, c'est de varier les plaisirs et les textures, tu vois? Quelques bonnes charcuteries, un fromage de chèvre frais, des rillettes de poisson... ou une simple salade de saison. Ca dépend de tes goûts, évidemment!

Une salade fraîche aussi, ça fonctionne nickel, surtout si la pierrade est bien copieuse. Une simple salade verte avec une vinaigrette légère et quelques tomates cerises, c'est parfait.

Bref, le plus important, c'est que ce soit bon et que ça vous mette en appétit pour la suite.