Quel volume pour 100 g de sucre ?

Quel volume de sucre pour 100g ? Calcul et conversion pour la cuisine ?

Alors, le sucre, hein? Pour 100g, on parle d'environ 120 ml, soit 12 cl. C'est bête comme chou, mais ça change tout en cuisine, surtout quand t'as pas de balance sous la main. J'me souviens, en 2018, lors d'un atelier pâtisserie à Lyon, j'ai dû improviser sans balance précise...

C'est toujours un peu approximatif, mais bon.

En gros, 125g, c'est environ 150 ml ou 15 cl. 150g, ça monte à 180 ml ou 18 cl. Et enfin, si tu vises 175g, compte sur 210 ml ou 21 cl.

Moi, perso, j'aime bien utiliser les cuillères à soupe. C'est moins précis, mais plus pratique en mode "j'ai la flemme de tout peser". Et puis, ça donne un petit côté rustique à mes gâteaux. ;)