Quel saumon fumé ne pas consommer ?

Alerte : rappel de deux marques de saumon fumé pour risque de contamination à la Listeria

Paris, le [Date] - Les autorités sanitaires ont lancé un rappel de consommation concernant deux marques de saumon fumé en raison d'un risque potentiel de contamination par la bactérie Listeria monocytogenes.

Marques concernées :

• La Nautilius Collection

Lots concernés :

• Tous les lots de La Nautilius Collection vendus entre le 27 novembre et le 3 décembre 2023

Points de vente concernés :

• Carrefour
• Leclerc
• Supermarché G20
• Super U

Risques pour la santé :

La Listeria monocytogenes est une bactérie pouvant provoquer des infections graves, telles que la listériose. Les symptômes peuvent inclure de la fièvre, des maux de tête, des nausées, des vomissements et des diarrhées. Les personnes à risque élevé de complications graves comprennent les femmes enceintes, les personnes âgées et celles dont le système immunitaire est affaibli.

Recommandations :

• Ne consommez pas le saumon fumé des marques et lots concernés.
• Si vous en avez consommé, surveillez attentivement votre santé et consultez un médecin si des symptômes apparaissent.
• Rapportez le produit concerné au point de vente où il a été acheté pour un remboursement.

Mesures prises :

Les autorités sanitaires ont ordonné le retrait de tous les lots concernés des points de vente. Les distributeurs concernés ont été informés et ont pris les mesures nécessaires pour retirer le produit des rayons.

Conseils de sécurité alimentaire :

Pour prévenir les risques de contamination par la Listeria, il est important de suivre les bonnes pratiques d'hygiène alimentaire, notamment :

• Lavez-vous soigneusement les mains avant et après avoir manipulé des aliments.
• Nettoyez régulièrement les surfaces de préparation des aliments.
• Faites cuire les aliments à des températures adéquates.
• Réfrigérez ou congelez les aliments périssables rapidement après leur achat.
• Évitez de consommer des aliments crus ou non pasteurisés.

Pour plus d'informations, veuillez contacter les autorités sanitaires compétentes ou visiter leur site Web.