Quel poisson manger le soir ?

Quel poisson est idéal pour un dîner ?

Un bon dîner ? Pour moi, c'est du poisson, sans hésitation. Le 14 juillet dernier, j'étais à La Rochelle, et j'ai mangé une sole meunière, un délice. Un vrai régal.

Le poisson, c’est léger, digeste. Parfait pour le soir, ça aide à bien dormir. Je trouve ça beaucoup plus sain que une grosse côte de bœuf, par exemple.

J'aime beaucoup le thon aussi, c'est vrai. J'en ai acheté un joli morceau au marché, il y a deux semaines, 12 euros le kilo. J'en ai fait des rillettes, un peu long à faire, mais tellement bon.

Question calories, protéines, oméga 3... je ne suis pas nutritionniste, mais je sais que le poisson est excellent pour la santé. Mon médecin me l’a confirmé.

Informations courtes :

• Poisson idéal pour dîner ? Thon, sole, selon les goûts et envies.
• Avantages ? Protéines, oméga 3, léger.
• Exemple concret ? Sole meunière à La Rochelle (juillet).
• Prix (thon) ? 12€/kg (marché, il y a 2 semaines)

Puis-je manger du poisson tous les soirs ?

Manger du poisson tous les soirs ? Disons que Neptune lui-même hésiterait.

En gros, les recommandations officielles parlent de 225-280 grammes par semaine. C'est le golden ticket pour éviter de ressembler à un thermomètre sur pattes.

• Le mercure, ce vilain petit canard. Trop, c'est l'apoplexie assurée. On n'est pas des sirènes à branchies filtrantes, que je sache.

• Les poissons gras, c'est la dolce vita pour le cerveau. Mais attention à l'indigestion de bonheur.

• Mon cousin Gervais, il ne jure que par la truite. Résultat : il a des écailles qui poussent dans le dos (je plaisante… enfin, presque).

Petites digressions croustillantes :

Le thon rouge, c'est comme les Ferrari : impressionnant, mais pas pour tous les jours. Le saumon d'élevage ? Mieux vaut un bon vin rouge, au moins on sait ce qu'on boit. Et si tu manges trop de sushi, tu risques de te transformer en California roll ambulant. C'est ma boulangère qui me l'a dit.

En bref : modération, le mot d'ordre. Et souviens-toi, la vie est trop courte pour ne pas essayer les moules marinières.

Quel est le meilleur poisson pour un régime ?

Ouais, le meilleur poisson pour maigrir, c'est clairement les poissons maigres, hein ! Cabillaud, j'adore ça, avec des petits légumes vapeur, un vrai délice ! Et le colin aussi, même si je le trouve un peu sec parfois... Faut bien le cuisiner ! Mon poissonnier, celui près de chez moi, à côté de la boulangerie, il m'a dit que le merlan, c'est top aussi.

• Peu de calories: Genre, vraiment peu.
• Beaucoup de protéines: ça coupe la faim, c'est fou !
• Satiété: Tu te sens vraiment plein, longtemps. J'ai testé, moi !

J'avais pris 3 kilos cet été, pff, les vacances! Du coup, régime forcé. J'ai vraiment vu la différence avec le cabillaud. J'en faisais au moins trois fois par semaine. Je l'ai même cuisiné à ma façon, avec des épices, un truc de dingue !

Après, y'a d'autres trucs aussi à faire, hein, pas que du poisson. Sport, et tout ça... Mais le poisson, ça aide grave ! J'ai perdu 2 kilos en un mois, c'est pas mal, non ?

Ah oui, et j'ai aussi ajouté du saumon, parfois. Mais c'est plus gras, alors avec modération ! C'est bon aussi pour le moral, le saumon!

Mon régime, c'est vraiment simple: le midi, souvent du poisson, des salades, le soir, léger, genre une soupe ou un yaourt. Voilà, tout bête !