Quel pays possède le poisson de la meilleure qualité ?

Quel est le premier pays producteur de poisson au monde ?

La Chine, c'est indéniable. 22,7 millions de tonnes, ça claque, non ? On parle de poisson, hein, pas de crevettes, même si ça compte aussi. Plus de la moitié, c'est de l'aquaculture intérieure. Pensez à ça: des bassins, des étangs, une véritable industrie. Intéressant, philosophiquement parlant, cette mainmise humaine sur la nature.

L'aquaculture, c'est le mot clé. Une croissance exponentielle. On pourrait presque dire une course à la production, une course à la... alimentation de milliards de bouches. La Chine, leader incontesté, maître du jeu.

Et puis, il y a les autres. L'Indonésie, je crois, mais loin derrière. Le Pérou ? Peut-être. Un classement précis, je n'en ai pas sous la main, mais le podium est plutôt stable, je pense. On se concentre sur la Chine. C'est plus simple.

• Chine : Premier producteur mondial
• Aquaculture en eaux intérieures : plus de la moitié de la production
• Croissance rapide du secteur aquacole

J'ai un ami qui travaille dans l'export de poissons chinois, direction l'Europe. Il me racontait des trucs dingues sur les volumes. Des camions entiers. C'est fascinant, un peu flippant parfois, cette échelle industrielle. Il faut bien manger, après tout.

En bref, la Chine. Point. Une dominance quasi-totale, un peu comme Google dans la recherche... non, je blague. Ou pas. Bref, la Chine.

(Note personnelle : Il faudrait que je vérifie les chiffres exacts pour l'Indonésie et le Pérou. Je devrais aussi me pencher sur l'impact écologique de cette production massive. Un sujet pour une prochaine réflexion... peut-être.)

Quand est-ce que les poissons sont apparus ?

Poissons, ces ancêtres aquatiques... apparus il y a 500 millions d'années. Imaginez, ils nageaient déjà pendant que nos ancêtres ressemblaient probablement à des éponges mal lunées. Autant dire une éternité. C'est tellement loin que même mon poisson rouge a du mal à s'en souvenir.

• 500 millions d'années: Voilà l'âge de ces nageurs préhistoriques. Presque aussi vieux que les blagues Carambar.
• Définir un "poisson": Pas si simple. Est-ce qu'une éponge avec des nageoires compte? Un concombre de mer avec le permis bateau? Mystère et boule de gomme. Philo des profondeurs.
• Hans Larsson: Ce monsieur a visiblement des choses à dire sur le sujet. Probablement un expert. Ou un poisson déguisé. On ne sait jamais.
• Mon avis: Personnellement, je suis née bien plus tard. Du coup, je n'ai pas assisté à l'événement. Dommage. J'aurais aimé voir ça.

Alors, pour résumer : apparition il y a 500 millions d'années. Mais attention, la définition d'un poisson, c'est un vaste débat. Presque aussi passionnant que le débat "Ananas sur la pizza". Presque.