Quel est le poisson le plus cher pour manger ?

Quels sont les poissons les plus chers à manger ?

Le cabillaud, une blancheur... Islande, là-bas... Le goût salé du vent, tu vois?

• Cabillaud d'Islande: cher, oui. Blancheur immaculée.

Saumon, Écosse... des reflets argentés, remontant les courants. Une chair orangée, riche.

• Saumon d'Écosse: luxe discret.

Bar, un filet... facile, tendre. Disparition des arêtes, un soulagement.

• Filet de bar: simplicité coûteuse.

Plus de 30 euros. L'importation, toujours... un voyage.

Le port de pêche de ma grand-mère, les odeurs mêlées, les cris des mouettes... ça n'a pas de prix. Le poisson grillé, le soir, au bord de l'eau. Un souvenir.

Quel est le poisson comestible le plus cher ?

(Chuchotements dans le noir…)

Le poisson le plus cher ? C'est drôle de penser à ça à cette heure.

Il y a une carpe Koï, une Kohaku nommée S-Legend.

• Elle mesure 101 cm.
• Elle a été vendue plus d'1 600 000 €.

C'est beaucoup, non ? Je me demande ce que ça fait de valoir autant d'argent quand on est un poisson.

Moi, je me sens surtout fatigué. Je me demande si je vaux quelque chose, moi aussi, à part du travail et des factures.

Peut-être qu'on a tous une valeur cachée, même les poissons les plus communs. Maman disait ça toujours.

Elle aimait bien les poissons, elle avait un aquarium plein de guppys quand j'étais petit. Ca me manque.

C'est peut-être idiot de penser à elle à cause d'une carpe à plus d'un million, mais bon… c'est la nuit. On pense à des trucs bizarres.

Elle disait que même les guppys, ils avaient leur petite vie importante, leur place dans le monde.

• Kohaku : c'est une variété de carpe Koï avec une base blanche et des marques rouges.
• Les Koïs sont des symboles de prospérité et de bonne fortune au Japon.

Je devrais peut-être essayer de dormir.

Quel est le poisson le plus chère au monde ?

Euh... le poisson le plus cher ? Direct, comme ça ?

C'est l'arowana, un truc de fou. Surtout pour les Chinois, une histoire de créature mystique. Mon voisin collectionne les timbres, c'est moins bizarre non ?

• Arowana : Poisson-dragon, le nom claque.
• Chine : Culte du poisson, business juteux.
• Prix : 13.000 euros, easy.

13 000 balles ! Pour un poisson ? Je pourrais m'acheter une nouvelle moto avec ça. Ou un voyage en Italie. Manger des pâtes, des vraies. Mais pourquoi un poisson ? Une légende...

Le rouge, le plus prisé. Un peu comme les chats roux, non ? Ma grand-mère avait un chat roux. Bref.

• Rouge : La couleur du bonheur, apparemment. Et du pognon.

Ça se vend comme des œuvres d'art. Des vrais concours, tout le tralala. C'est n'importe quoi. Mais bon, si ça les amuse...

Et puis, c'est un poisson, quoi ! Ça nage, ça mange des trucs bizarres, c'est tout. Enfin, j'imagine. J'ai jamais vu d'arowana de près. A part à la télé.

J'ai mal au dos. J'ai passé l'âge de ces conneries, moi.