Quel est le poisson le plus cher à manger ?

Quel poisson est le plus cher ?

Thon rouge. Prix fou.

Kimura a payé. Un caprice. 1,38 million d'euros.

• 222 kilos.

• Sushi Kioshi. La chaîne.

6 216 euros le kilo. Vertigineux. L'absurde a un prix.

Le luxe. Une image. Un spectacle.

Argent jeté. Le néant se remplit.

Autre chose.

Le silence. Il en dit long.

Notes Dispersées :

• J'ai croisé Kimura à Tokyo. Il ne parlait pas beaucoup. Juste des sourires.
• Le thon, ça me rappelle mon grand-père. Pêcheur. Ironie du sort.
• Je préfère les sardines. Plus simple. Moins de questions.
• Le vide sidéral. La seule vérité.

Le vrai prix. Inestimable.

Quel est le poisson le plus cher au kg ?

Le poisson le plus cher ? Caviar.

• Esturgeon albinos. Rare.

• Jusqu'à 34 000 dollars le kilo. Une fortune.

Prix obscène pour des œufs de poisson. La vie est injuste.

Le luxe déconnecté. On mange pendant que d'autres... Je me souviens de mes vacances à Biarritz.

C'est du business, ma petite.

Quel est le poisson le plus cher en France ?

Le poisson le plus cher en France ? Ahah, question piège ! C'est compliqué à dire franchement. Y'a plein de facteurs, la saison, le marché, où tu l'achètes. Genre, chez mon poissonnier à côté de chez moi, à Lyon, c'est le turbot qui me coûte un bras. Mais c'est peut-être pas le plus cher partout en France.

Turbot, c'est sûr, c'est un des plus chers.

Le caviar aussi, mais bon, c'est pas vraiment un poisson entier, hein ?

Concernant Concarneau, j'ai lu un truc sur les arrivages, 2300 tonnes entre janvier et août 2022, c'est énorme ! Mais l'article disait que les prix avaient augmenté, y'avait moins de poisson que d'habitude. L'églefin, c'était le plus vendu paraît-il, avec 132 tonnes. Mais ça dit rien sur son prix ! C'est bizarre cette histoire d'églefin qui arrive en tête des ventes, hein ?

Bref, pas facile de répondre clairement. Mon avis perso, c'est le turbot, mais je suis pas une experte, hein ! Je connais mieux les prix des saucissons secs de ma région! J'habite près du marché, je vois souvent le poissonnier. Il est super sympa, en plus.

Pour info, ma sœur a mangé un truc hyper-cher en Bretagne, je crois que c'était du saint-pierre, ça doit valoir une blinde !

Quel est le crustacé le plus cher du monde ?

Le crustacé le plus cher? Ah, c'est le pouce-pied, sans hésiter.

Je me souviens, à Lisbonne en 2018, j'en ai vu au Mercado da Ribeira. Un truc genre 80€ le kilo. Un prix de fou!

On dirait une griffe noire et bizarre. Pas glamour du tout.

J'en ai goûté. Un goût de mer concentré, un peu iodé. Surprenant!

• Pêche dangereuse : Ils se cachent sur les rochers battus par les vagues.
• Rare et prisé : Surtout en Espagne et au Portugal.
• Préparation simple : Juste bouillis dans l'eau salée.
• Goût unique : Un vrai concentré d'océan!

Mon pote José, il adore ça. Pour lui, c'est le summum du luxe. Il dit que ça vaut chaque centime. Moi, j'avoue, je préfère les gambas à l'ail! Mais bon, chacun son truc. C'est une expérience.

Je me demande si mon cousin, il en a déjà mangé. Il habite à Aveiro, au Portugal. La prochaine fois que je vais le voir, je lui en parlerai!