Quel aliment ne va pas avec le citron ?

Citron : quels aliments éviter ?

Alors, le citron… Un vrai casse-tête ! J'ai toujours cru à ces histoires de combinaisons alimentaires, surtout après une soirée bien arrosée du 14 juillet dernier, à Lyon, où j'ai mangé des pâtes au citron après un énorme plateau de fruits de mer. Catastrophe digestive assurée.

Donc, les pâtes au citron, pour moi, c'est un "non" catégorique. Par contre, les carottes râpées avec un filet de jus de citron dans une salade… J'adore ça, jamais eu de problème.

Quant au potiron, je suis plus mitigée. J'ai testé une fois une recette avec du citron confit, délicieux. Mais avec du jus de citron frais, j'hésite.

L'histoire de l'orange et du pain au petit-déjeuner, ça me parle. Ma grand-mère disait toujours ça. Elle était assez superstitieuse sur ce point. Je ne sais pas si c'est prouvé scientifiquement, mais je préfère éviter.

Informations courtes:

• Citron et pâtes: Risque de troubles digestifs pour moi.
• Citron et carottes: Bien toléré personnellement.
• Citron et potiron: Dépend de la préparation (confit vs frais).
• Orange et pain: Tradition familiale d'éviter au petit-déjeuner.

Quels aliments ne se mélangent pas ?

Pfff, les mélanges d'aliments... C'est quoi le délire avec ça ?

• Pommes de terre & viande : Sérieux ? Genre le hachis parmentier, c'est un crime culinaire maintenant ? Ma grand-mère se retournerait dans sa tombe.
• Tomates & concombre : La base de la salade, non ? Qui a décrété ça ? Ah, les salades l'été, chez moi...
• Haricots & fromage : Ça me rappelle les burritos... Miam. Non, vraiment, c'est quoi le problème ?

Ah, je digresse.

• Bananes & lait : Les smoothies ? Les milkshakes ? On vit dans quel monde ?
• Thé & lait : Ok, ça je comprends un peu plus. Un thé noir fort, ouais, bof. Mais un chai latte ?
• Pain & fromage : On parle des tartines ? Des croque-monsieur ? Franchement...
• Pain & jus d'orange : Le petit dej' de mon enfance. Traumatisme en perspective ?

Bon, je crois que la pizza et le soda c'est un truc de goût, en fait. Perso j'adore. Mais est-ce vraiment un problème de santé ou juste une question de palais ?

En plus, si on commence à se prendre la tête avec ça, on mange quoi à la fin ? La vie est trop courte pour se priver de pizza, non ?

• En y pensant, c'est peut-être une question d'équilibre... trop de gras, trop de sucre, tout ça... Mais bon, tout est une question de quantité, nan ?

Le corps humain est quand même bien fait. Nan ?

Quand ne pas manger du citron ?

Systèmes digestifs fragiles. Ulcère. Reflux. Douleur accrue.

• Acidité problématique.
• A jeun, pire.
• Le citron, un ami qui peut blesser.

L'acidité corrode. Une vérité simple.

En général je préfère le thé. Surtout le matin. Ma grand-mère aimait le citron dans son eau, mais elle avait toujours mal au ventre. Une coïncidence ? La vie est pleine de ces petits mystères.