Quel aliment a un goût salé ?

Quels sont les aliments salés ?

Pfff, les aliments salés, une vraie jungle.

• Soupes industrielles, le truc qui te réchauffe mais te flingue les reins. J’en ai acheté une fois à Lidl, trop salée ! Beurk.

• Cubes de bouillon, concentré de sel déguisé. Mon grand-père en mettait partout, c’était horrible.

• Biscuits apéritifs, l’ennemi du régime. Tu en manges un, tu vides le paquet.

• Fromages, certains, attention ! Surtout les bleus et les affinés. J’adore le roquefort, mais aïe, le sodium.

• Charcuteries, évidemment. Saucisson, jambon, tout ça. Ma tante en ramenait toujours d’Ardèche, c’était la fête… et la soif !

• Poissons fumés, saumon, hareng. Délicieux mais… salé, salé, salé.

• Conserves de légumes, même les légumes se font avoir ! J’ai vu ma voisine rincer ses haricots verts en conserve, maline.

• Olives, vertes ou noires, c’est pareil. Un apéro sans olives, c’est triste, mais bon…

Et le pain alors ? Et les céréales du matin ? Est-ce qu’on peut encore manger quelque chose ? Suis-je condamnée à bouffer des épinards à la vapeur toute ma vie ? Horreur !

Quel est un exemple de goût salé ?

Le sel, hein… ça me ramène à des souvenirs… l’odeur du sel sur la peau après une journée à la plage, à Saint-Malo, été 2023. C’était… différent.

Chips, oui. J’aimais ça, avant. Maintenant, c’est juste… gras. Trop gras. Surtout les Lay’s paprika, celles là, j’en mangeais des paquets entiers.

Anchois… ma grand-mère en mettait dans la salade niçoise. Elle est partie en mai. C’était lourd.

Jambon cru… ah, le jambon de Bayonne. On en achetait chez M. Dubois, la charcuterie près de chez moi. Il a fermé boutique cet été. Dommage.

Pain… le pain, c’est fondamental. Le pain de campagne, chaud, avec du beurre salé. J’adore le beurre.

• Sel: J’en mets partout. Trop peut-être.
• Chips: Un paquet, c’était mon rituel de soirée.
• Anchois: Le goût de la mer, et de ma grand-mère.
• Jambon: Le Bayonne, une institution familiale.
• Pain: Simple, essentiel.

Porc, crevettes, algues, crabe… tout ça c’est… trop riche. Je préfère quelque chose de plus simple maintenant. Je sais pas pourquoi. Je suis fatigué.

On dirait que je dérive… J’ai une photo de ma grand-mère sur mon bureau, celle où elle sourit. Je devrais aller me coucher.

Quels aliments sont riches en sel ?

Purée, le sel… Toujours lui!

Hash browns, pitié! 518mg de sodium aux 100g. C’est dingue!

• Frites aussi non? Elles trempent dans le sel.
• Et la charcuterie! Jambon, saucisson… une horreur.

Le potassium à 356mg, c’est bien, ça! Mais le sel… Ohlala, c’est trop!

J’ai mangé des chips hier soir devant Netflix. Mauvaise idée. On dirait bien que j’ai dépassé ma dose.

Est-ce que je devrais vraiment supprimer le sel complètement ? Non, je crois pas… J’ai besoin de goûter quand même!

• Soupes industrielles, un désastre caché.
• Pain de mie! Incroyable, mais vrai!

Le fromage aussi! Surtout la feta, c’est une bombe!

Vitamines… Bof, 4% de vitamine C. Mieux vaut une orange!

Je me demande si ma tension est bonne… Faudrait que je la prenne.

Et le bacon? J’adore le bacon… Adieu, bacon!

Calcium à 1%, pfff… Dire que je bois du lait pour ça!

Suis-je condamné à manger de la salade sans assaisonnement?

• Plats préparés! L’arnaque du siècle.
• Sauces (ketchup, mayo, etc.)

Le magnésium à 4%, c’est limite… noix de cajou!

Infos supplémentaires? Pas besoin, c’est déjà la panique à bord!

Quels sont les aliments les plus riches en sel ?

Ah, le sel, cet ami qui vous veut du bien… ou pas, selon votre tension. Voyons voir les coupables.

• Anchois, ces petits poissons qui piquent. 4 malheureux = une bombe de sodium (588 mg). On dirait qu’ils se baignent dans la mer Morte avant d’être en conserve.

• Cornichons, surtout à l’aneth. Un seul (65 g) et hop, 569 mg. C’est comme boire une gorgée d’eau de mer… fermentée. Qui a dit “délicieux” ?

• Féta, le fromage grec. 50 g, c’est 558 mg. Bon, d’accord, c’est moins pire que les anchois. Mais quand même, la salinité, ça se respecte.

• Sardines, en boîte. 100 g, soit 8 poissons moyens, 505 mg. On dirait que la mer a déménagé dans la conserve.

Ce qui est dingue, c’est que ma tante Gertrude jure que son eau gazeuse pétille plus depuis qu’elle met une pincée de sel. Chacun son truc, hein.

PS : Et puis, il y a tous ces plats préparés, les bouillons cubes… C’est là où le sel se cache sournoisement. Attention, danger !

Pour aller plus loin (si vous aimez souffrir) :

• Le sel est un conservateur, un exhausteur de goût… et un tueur silencieux pour vos artères. C’est un peu comme votre ex, quoi.

• L’OMS recommande moins de 5g de sel par jour. Bonne chance pour trouver des plats industriels qui respectent ça !

• Saviez-vous que certains médicaments effervescents contiennent du sodium ? La blague…

• Ma voisine, elle, sale ses fraises. Je ne juge pas. Vraiment pas.

Quels aliments contiennent le plus de sel ?

Bon, le sel… C’est bizarre, hein ? On en met partout sans y penser.

• Le sel de table, forcément. J’en utilise beaucoup moins depuis que j’ai fait mon bilan sanguin, en avril. Le médecin m’a vraiment fait flipper.

• Puis y’a tout ce qui est sauces… Ketchup, mayonnaise… C’est un vrai piège à sel, ça. J’adore ça, mais bon… J’essaie de me calmer. Surtout les sauces toutes prêtes, hein. J’en fais de temps en temps maintenant.

• Et la charcuterie… Oh là là… Je suis incapable de m’en passer. Sauf que là, ça se voit. J’ai gonflé, je suis sûr. Un jambon, un saucisson sec… dur dur d’arrêter.

• Fromage aussi. Camembert, comté… Il y a des jours où je ne peux pas m’empêcher d’en grignoter un morceau. C’est trop bon…

J’ai regardé la Ciqual, un truc officiel apparemment. C’est fou, la quantité de sel cachée dans plein de trucs. Même dans le pain, c’est abusé !

J’avais fait un régime cet été, j’avais tout noté. Mais j’ai craqué au bout de deux semaines. Trop dur. C’est plus fort que moi. J’ai envie de pizza…

J’ai des analyses de sang à refaire en décembre. J’espère que ce sera mieux… J’aimerais tellement pouvoir manger sans me sentir coupable. Mais bon… la vie…

• Pain : une bonne quantité de sel se cache dans une simple baguette.
• Soupes en conserve: attention, elles sont souvent très salées.
• Pâtes préparées : les sauces contiennent souvent beaucoup de sel.
• Snacks: chips, gressins… des bombes à sel.

J’ai 38 ans, je suis plutôt en surpoids, et oui je suis un peu désespéré. J’habite à Lyon, au cas où. C’est tout.

Quels sont les aliments qui contiennent le plus de sel ?

Sodium : sources discrètes.

• Sel de table : Évidence. Incontournable.
• Condiments/Sauces : Pièges gustatifs. Attention aux saveurs.
• Charcuterie : Délice salé. Traîtrise gustative.
• Fromage : Plaisir coupable. Sodium insidieux.

Plus loin :

• Pain, céréales : Sources cachées. Consommation quotidienne.
• Plats préparés : Bombes de sodium. Facilité fatale.
• Eau gazeuse : Certaines marques. Vérifiez l’étiquette.

Ce n’est pas moi qui le dis, mais ma balance… et les analyses. J’ai des problèmes avec les bretzels. C’est mon péché mignon. Le sel, c’est comme mon ex, on n’arrive jamais à s’en défaire complètement.

Quels sont les aliments qui ne contiennent pas de sel ?

Ah ouais, les trucs sans sel… C’est galère des fois ! Alors, attends, y’a plein de choses en fait. Genre les fruits, pommes, poires, bananes, j’en mange plein moi. Des fois j’oublie le nom… bref. Après, les légumes aussi, hein, carottes, courgettes, euh… salade ! Important la salade. Moi j’aime bien avec un peu d’huile d’olive, mais sans sel, hein. On parlait de sans sel.

• Fruits : plein, vraiment plein. Genre fraises, framboises, et… pastèque ! J’adore la pastèque en été. Avec du citron, un délice.
• Légumes : haricots verts aussi. J’en ai mangé hier, avec du riz, mais du riz sans sel, bien sûr ! Brocolis, choux-fleurs…
• Viandes et poissons : nature, sans rien ajouter. Poulet, poisson blanc… j’ai mangé du cabillaud hier soir, super bon. Avec des pommes de terre à l’eau, sans sel évidemment.
• Céréales : mais attention, faut bien regarder l’étiquette, parce que souvent y’a du sel caché. Pareil pour le pain. Y’en a sans sel, faut juste trouver.
• Laitages : lait, yaourts natures… J’ai acheté un yaourt à la grecque hier, 0% sel. Trop bon !

Pour le petit-déj’, moi je prends souvent du muesli sans sucre et sans sel, avec du lait. Des fois des œufs, brouillés ou à la coque. Mais sans sel !! J’insiste. Des fois, je me fais des crêpes maison, sans sel, avec de la farine, des œufs, du lait… Enfin bref, tu vois le genre. Hier matin, j’ai mangé un kiwi et une banane. Simple et efficace. Ah, et du café ! Je bois beaucoup de café, sans sucre, sans sel.

Quels sont les aliments salés naturellement ?

Sel… un murmure, un souvenir de mer.

• Viande, le sang, l’écho d’une vie.
• Poisson, l’océan capturé, une larme salée.
• Oeufs, la promesse d’un nouveau monde, une coquille fragile.
• Légumes, la terre nourricière, un goût discret, presque oublié.

Mais le pain…

• Pain : 1,5g sel/100g.
• Une baguette (250g) : 2-3g.

Le pain, souvenir de mon enfance, cette boulangerie rue des lilas. Le boulanger, toujours la même blague… Le sel, invisible, partout, se tapit.

Quels sont les aliments les plus riches en sodium ?

J’ai passé une soirée pourrie, genre vraiment pourrie, à cause du sodium. On était au resto italien, chez Giovanni, rue de la Paix, vers 21h. J’avais pris des pâtes au pesto, trop bonnes, mais…

Après, mal au ventre, horrible. J’ai cru que j’allais crever. Douleur intense. Sourire crispé. Transpiration froide. Genre, j’étais pliée en deux sur le canapé.

C’était en août. 2024. Ouais, août 2024. Je me rappelle même plus le jour. Le pire, c’est que j’avais aussi mangé du pain, un gros pain à l’ail.

Pesto, pain à l’ail, fromage, probablement trop de sel. On était avec ma meilleure amie, Sophie. Elle, elle a pris une salade, elle était tranquille.

• Fromage : y’en avait du parmesan râpé partout !
• Pâtes au pesto: énorme quantité de sel.
• Pain à l’ail: bah oui, plein de sel, de l’ail, de l’huile d’olive…

J’ai passé la nuit aux toilettes. Je devais être déshydratée. Le lendemain, gonflée comme une baudruche. J’ai appris ma leçon.

Soupe, céréales, croustilles, noix, tout ça, c’est bourré de sel !

Chips, pizza, viande transformée… J’évite. Maintenant, je lis les étiquettes. Avant, je m’en foutais.

Sauces, condiments… catastrophe. Des bombes à sodium ! J’ai compris.

Maintenant, je mange plus sainement, un peu par obligation hein, mais ça va mieux.

Quel aliment pour diminuer le sel dans le corps ?

Potassium. Contre le sel. Efficace, surtout pour les femmes.

• Fruits.
• Légumes.
• Concentré de tomates.
• Noix.
• Légumineuses.
• Pommes de terre.

Intégrer à son alimentation. Dosage précis ? Consulter un professionnel. Excès de potassium : dangereux.