Quand ne faut-il pas manger des pommes de terre ?

Quand éviter de manger des pommes de terre ?

Alors, quand est-ce que je zappe la patate ? Disons que j'ai déjà eu des surprises... une fois, j'ai failli me faire avoir avec des pommes de terre toutes molles. Beurk.

Si elle est encore dure comme du bois, nickel. Tu peux foncer. Moi, perso, si elle commence à devenir un peu "flasque", je me dis : "Faut la manger vite !" Genre, le lendemain, au plus tard.

Et les germes ? Je les enlève au couteau, simple comme bonjour. Ma grand-mère faisait pareil. Une vraie pro de la cuisine zéro gaspi !

Mais le truc à vraiment surveiller, ce sont les taches vertes. Là, pas de discussion. Poubelle direct. J'ai lu que c'est signe de solanine, un truc pas terrible pour la santé. Mieux vaut prévenir que guérir, comme on dit. Une fois, j'ai vu ça sur des patates que j'avais achetées au marché de Clignancourt, fin septembre. J'étais deg, vu le prix (3€ le kilo quand même !)

Est-il bon de manger des pommes de terre le soir ?

Pommes de terre le soir ? Excellent ! À moins d'être un lapin, bien sûr. Ils ont un meilleur système digestif, ces bestioles.

• Sérotonine, la clé du sommeil: Ouais, ça aide à bien dormir. Comme un bon verre de vin (mais sans la gueule de bois du lendemain, ouf !).

• Attention aux quantités: On n'est pas des greniers à patates non plus ! Modération, mes chéris.

• Accompagnements importants: Une bonne salade verte, c’est le top. Sinon, vous risquez une indigestion digne d'un film d'horreur. J’en ai fait l’expérience une fois, avec des frites surgelées… Jamais plus.

• Variante exotique: J'ai testé des pommes de terre au curry, un délice! Et mon chat, Bob, il m'a regardé avec envie... Le coquin! Il rêve de curry lui aussi.

En résumé: Oui, mais avec parcimonie, et des légumes verts en accompagnement. Sinon, c'est la cata ! (Expérience personnelle, hein ?) Je vous préviens. Et évitez les frites surgelées. Sérieusement. Mon estomac en garde encore des souvenirs...

Bonus: Hier soir, j'ai mangé une purée de pommes de terre aux herbes. Un vrai bonheur, même si mon chéri, Jean-Pierre, a trouvé ça un peu fade. L’homme a le palais d’un pigeon, je vous jure.