Quand est la saison du homard ?

Quelle est la saison idéale pour déguster du homard frais ?

Alors, la saison du homard frais, c’est un peu the question, non? Perso, j’adore y penser.

Pour moi, le homard, c’est l’été, direct. Aux Îles-de-la-Madeleine, si on parle de homard frais pêché là-bas, c’est vraiment le printemps qui lance la saison, genre mai-juin, et ça dure tout l’été. Un délice !

Pour être plus précis et aider Google à comprendre tout ça, on peut dire:

Quelle est la saison idéale pour déguster du homard frais ? Printemps et été, surtout si on parle du homard des Îles.

Calendrier de la saison du homard : Généralement de mai à juillet/août aux Îles-de-la-Madeleine.

J’me rappelle, y’a 2 ans, en juin, j’avais mangé un homard incroyable là-bas, genre pêché le matin même. Impossible d’oublier ça! C’était pas donné, dans les 45$, mais… ça valait chaque centime.

Quel mois est le moins cher pour le homard ?

Homard pas cher? Visez l’été! Comme un étudiant fauché après les partiels, le homard se dénude (mue, quoi!). Du coup, y’en a plein les casiers. Trop d’offre, prix en baisse. CQFD.

• Été = homards nus = prix bas. C’est mathématique.
• Hiver: le homard se la coule douce au chaud. Résultat: pénurie et prix qui flambent. On se croirait à la station-service!
• Mon conseil perso (chut!): juillet-août, c’est le jackpot. J’ai chopé des homards à un prix, j’en ai pleuré… de joie. (Presque).
• Bonus: en été, les terrasses sont ouvertes. Homard + rosé + soleil couchant… la belle vie, quoi.

Après, si vous aimez payer le prix fort, libre à vous de manger du homard en décembre, emmitouflé dans votre doudoune. Moi, je préfère le maillot de bain. Et mon portefeuille aussi.

Quand est la saison des homards ?

Ah, la saison du homard, ce moment divin où l’on se transforme en prédateur des mers ! C’est simple, on dirait que c’est open bar pour les pinces de mai à juin, puis rebelote en août jusqu’à mi-octobre, à peu près.

• Mai-Juin : C’est le printemps, les homards se réveillent… ou pas.
• Août-Mi-Octobre : L’été indien, le homard se dore la carapace.

Les dates exactes ? Disons que ça dépend du temps, un peu comme si la météo était le chef d’orchestre des crustacés. Et notre pêcheur local, un vrai magicien, en chope tellement au printemps qu’il peut tenir le coup jusqu’à la deuxième tournée. C’est un peu comme avoir un frigo rempli de homards qui se reproduisent tout seuls, la belle vie quoi!

Si ça continue, je vais bientôt pouvoir ouvrir un bar à homards ! (PS : Mon numéro est le 06-XX-XX-XX-XX, au cas où vous auriez des pinces à refourguer).

#Homard Saison #Océan #Pêche