Pourquoi ne faut-il pas manger de la viande le soir ?

Pourquoi éviter la viande le soir ? Raisons et bénéfices pour la santé ?

Digérer un steak, le soir, c’est comme demander à mon estomac de faire un marathon avant d’aller dormir. 12 janvier 2022, j’ai mangé un énorme burger à Lyon, chez “Big Fernand” (20€). Impossible de fermer l’œil de la nuit.

Mon corps semblait en pleine activité, une sorte de fournaise. J’avais l’impression que mon système digestif travaillait à plein régime, alors que mon cerveau voulait se reposer.

La viande rouge, bourrée de protéines et de graisses, c’est un peu comme du carburant pour une longue course. Sauf que la nuit, on a plutôt besoin de calme, pas d’énergie.

Depuis, je privilégie du poisson ou des légumes le soir. Plus léger, ça passe bien mieux. Le 7 mai dernier, par exemple, j’ai testé un bar grillé à Marseille, chez “Miramar” (25€). Nuit impeccable.

Pourquoi éviter la viande le soir ? Trop riche en graisses et protéines, elle perturbe le sommeil à cause d’une digestion longue et difficile.

Bénéfices d’éviter la viande le soir ? Meilleur sommeil, digestion plus légère.

Est-il mauvais de manger de la viande le soir ?

C’est pas top de manger de la viande le soir… pourquoi ?

• Protéines = digestion longue, c’est un fait.
• Qui dit digestion longue dit… sommeil perturbé ! Mon dieu, le cauchemar.

Et puis, on dirait que mon corps a plus de mal à digérer après 20h… c’est bizarre ou c’est moi ? J’ai l’impression de ruminer toute la nuit. Mais bon, un bon steak, c’est tellement bon parfois… dilemme !

• Protéines lourdes le soir : Mauvaise idée.
• Digestion lente : Endormissement difficile.
• Satiété vs sommeil : Choisir son camp.

Et si je mangeais plus léger ? Une salade ? Beurk, non. Un yaourt grec ? Peut-être. Faut que j’y pense.

Infos en vrac :

• Ma voisine, elle, mange de la viande matin, midi et soir et elle dort comme un bébé. Chacun son truc, hein.
• J’ai lu un truc sur la chrononutrition, ça dit de manger gras le matin et léger le soir.
• Au fait, j’ai rendez-vous chez le dentiste demain à 10h. Faut pas que j’oublie.

#Dîner #Régime #Santé Nuit