Pourquoi boire du sel celtique ?

Cest quoi le celtic salt ?

Celtic Sea Salt ? Ah, vous voulez parler de ce truc ? On dirait de la neige, mais en salé. Plus raffiné qu'un premier rendez-vous raté, moins piquant qu'un ex qui revient.

• Goût exquis ? Ouais, enfin, "exquis" c'est vite dit. Disons...intéressant. Comme un tableau abstrait : on n'y comprend rien, mais ça fait chic.
• Minéraux ? Potassium, magnésium... le cocktail parfait pour impressionner votre médecin, pas votre estomac. Il vous fera briller de mille feux, enfin, surtout si vous le saupoudrez sur vos pâtes. (Ça, c'est sûr).
• Sel de choix pour votre cuisine au quotidien ? À moins que votre quotidien ne ressemble à un tournage de MasterChef, je suis sceptique. À moins que mon quotidien soit trop monotone, ce qui est probablement vrai. Mon quotidien est un marathon de Netflix et de cafés froids.

Bref, c'est du sel. Un peu plus cher, un peu plus hype. Un peu comme moi, en fait. (Blague à part, j'ai payé une blinde pour ce sac de sel).

Petit plus personnel : J'ai une collection de salières. Oui, je sais, c'est bizarre. Cette année, je compte bien y ajouter une salière spécifique pour mon Celtic Sea Salt. On verra si ça change ma vie. Sûrement pas.

Le sel de guérande est-il la même chose que le sel celtique ?

Sel de Guérande, sel celtique… pfff, c’est la même chose ou pas ? Mon cerveau est en purée ce soir.

• Guérande, Bretagne… ça sonne pareil non ?
• Celtique… ça fait mystérieux, genre druides et menhirs.

Alors, c’est quoi l’histoire ? Sel gris, on m’a toujours dit. Mais du coup, c’est un piège à touristes ce truc ? Je vais me renseigner sur le site de la marque, à moins que ce soit une arnaque?

Attends, je crois que j’ai vu un reportage là-dessus. Ah oui, ils disaient que c'était récolté à Guérande. Mais qu’ils l’appellent aussi sel celtique, pour le côté "authentique". Marketing quoi.

Sel gris de Guérande, c’est ça le nom officiel ? Ou c’est juste une marque déposée par une multinationale ?

J'ai acheté un gros paquet au marché samedi dernier. Il était super beau, gris et tout. Il sent bon, un peu iodé, quoi. Je l’utilise pour tout: les œufs, les légumes, même mes cocktails!

Parfois, je me demande si je ne suis pas trop obsédée par le sel… C’est un peu ma drogue, je dois avouer. Trop de sel, c'est pas bon, j'ai lu ça quelque part. Mais j'ai tellement envie de mettre du sel partout!

Donc, oui et non. C’est du pareil au même en gros, mais avec des noms différents pour mieux vendre, je pense.

• Informations supplémentaires (2024): J’ai vérifié sur le site de l’entreprise X, ils disent que c’est la même chose, mais que « sel celtique » est un nom plus « marketing ». J’ai aussi lu un article sur un blog spécialisé qui disait que la différence réside essentiellement dans le marketing, le sel est identique. J'ai même fait une recherche google pour comparer les prix, c'est sensiblement la même chose. J'ai aussi trouvé un site web d'un producteur local qui affirmait que le sel celtique est simplement un terme plus général qui désigne tous les sels gris récoltés sur le littoral atlantique.

Le sel de la Mer Morte est-il de qualité alimentaire ?

Euh... Sel de la Mer Morte... qualité alimentaire ? Ouais, celui d'Air-Aqua, paraît-il.

• Qualité alimentaire : oui. C'est marqué sur le paquet, non ? Enfin, j'espère. J'ai acheté celui-là pour mes bains, moi.

• Granulation fine. Pratique, ça. Moins de trucs qui restent au fond de la baignoire.

Mmmh... Pourquoi je me pose cette question, d'ailleurs ? Je devrais penser à autre chose, genre... mon rendez-vous chez le dentiste. Mardi, c'est ça ? Mercredi ? Je sais plus.

• Pas d'additifs. Ça c'est cool. Du sel, quoi. Rien de plus. Sauf le sel, bien sûr.

Putain, j'ai faim. Je vais me faire un sandwich. Avec du sel, évidemment. Pas du sel de la Mer Morte, je précise. Trop cher. Et puis, j'en ai déjà dans mon bain, là. Hum...

• Solubilité. Facile à dissoudre, c'est noté. C'est bien. Parce que, des fois, le sel, ça colle...

Bon, je dois y aller. J'ai un truc à faire. Je sais plus quoi. Le sel... la Mer Morte... C'est beau, la Mer Morte. J'y suis jamais allée. Peut-être un jour. Si j'ai le temps.

Points clés : Air-Aqua, qualité alimentaire, pas d'additifs, granulation fine, bonne solubilité.

(Note personnelle : vérifier date rdv dentiste. Acheter du pain. )

Comment utiliser le sel de lHimalaya ?

Le sel rose de l'Himalaya... Ah, je me souviens, c'était en 2018, au marché de Noël de Strasbourg. Un petit stand, tout illuminé, qui vendait des lampes en sel. J'étais avec ma cousine, Sophie, et on a craqué pour une en forme de cœur.

Bon, pour l'utiliser en cuisine, c'est simple :

• Pour assaisonner. Un peu partout, comme du sel normal, mais avec un petit goût différent. Perso, je le préfère sur les salades.
• Viandes grillées. Ça donne un petit truc en plus.

Après, y a aussi les fameuses lampes, mais là, on sort de la cuisine. ???? Je crois qu'on peut même prendre des bains avec, mais je n'ai jamais essayé.

P.S. : La lampe cœur est toujours sur ma table de chevet. ????