La crevette est-elle considérée comme de la viande ?

Les crevettes : viande ou fruit de mer ?

La question de savoir si les crevettes sont considérées comme de la viande peut sembler simple, mais elle a des implications culinaires, diététiques et religieuses. Cet article explore les différentes perspectives sur la classification des crevettes et fournit des preuves pour étayer chaque point de vue.

La définition de “viande”

Traditionnellement, la viande est définie comme la chair ou les muscles d’un animal terrestre. Les animaux terrestres sont définis comme des animaux qui vivent principalement sur terre, comme les mammifères, les oiseaux et les reptiles. Les crevettes, en revanche, sont des animaux aquatiques qui vivent dans les océans.

Les crevettes sont des crustacés

Du point de vue scientifique, les crevettes sont classées comme des crustacés. Les crustacés sont des animaux invertébrés qui ont un exosquelette dur, des appendices articulés et des branchies pour respirer. D’autres exemples de crustacés sont les crabes, les homards et les écrevisses.

Arguments en faveur de la classification des crevettes comme viande

Certaines personnes soutiennent que les crevettes doivent être considérées comme de la viande parce qu’elles partagent des caractéristiques avec les animaux terrestres. Par exemple, les crevettes ont des muscles, qui sont similaires à la chair des animaux terrestres. De plus, les crevettes sont une source de protéines, tout comme la viande.

Arguments en faveur de la classification des crevettes comme fruit de mer

D’autres soutiennent que les crevettes doivent être classées comme des fruits de mer car elles sont des animaux aquatiques. Les fruits de mer sont définis comme les animaux qui vivent dans les océans ou les lacs et qui sont récoltés pour se nourrir. Les autres fruits de mer comprennent les poissons, les mollusques et les crustacés.

Implications religieuses et diététiques

La classification des crevettes a des implications religieuses et diététiques. Dans certaines religions, comme l’islam, la consommation de viande d’animaux terrestres est interdite. Cependant, les crustacés sont autorisés à être consommés. Par conséquent, les crevettes sont considérées comme un aliment halal (autorisé).

En ce qui concerne les régimes alimentaires, les crevettes sont souvent classées comme des fruits de mer et sont considérées comme faisant partie d’un régime pesco-végétarien. Les pesco-végétariens consomment du poisson et des fruits de mer mais évitent la viande d’animaux terrestres.

Conclusion

La question de savoir si les crevettes sont considérées comme de la viande est une question complexe qui n’a pas de réponse définitive. Différentes perspectives peuvent être adoptées en fonction des définitions utilisées, des convictions culturelles et des besoins alimentaires. Traditionnellement, les crevettes ne sont pas considérées comme de la viande, mais elles peuvent être considérées comme telles dans certains contextes. En fin de compte, la classification des crevettes est une question de préférence personnelle.