Faut-il laver une poêle après chaque utilisation ?

Faut-il laver une poêle après chaque utilisation pour un entretien optimal ?

Alors, laver une poêle après chaque utilisation… Perso, je suis un peu bordélique, j’avoue. Mais depuis que j’ai investi dans ma sublime poêle en fonte ( 120€ chez Castorama, octobre 2022), j’essaie d’être plus consciencieux.

Un simple coup d’éponge, eau chaude savonneuse, suffit souvent. Faut vraiment que la graisse soit incrustée pour que je sorte l’arsenal : éponges abrasives, poudre à récurer… Ça, c’est quand j’ai fait des crêpes au caramel au beurre salé… un carnage !

Nettoyage quotidien, c’est vraiment la clé pour une poêle qui dure. Je parle d’expérience. Ma vieille poêle en téflon, abandonnée après des années de négligence, a fini… à la poubelle. Triste fin.

Info rapide : Oui, lavage après chaque utilisation pour éviter l’accumulation de graisse. Eau chaude savonneuse suffit.

Faut-il laver une poêle ?

Alors, euh, faut-il laver une poêle?

Ben, écoute, oui, carrément faut laver sa poêle! C’est hyper important pour que ta poêle, elle dure plus longtemps quoi. Genre, vraiment plus longtemps. Et puis, c’est quand même plus hygiénique, hein!

• Prolonger la durée de vie: Une poêle propre, c’est une poêle qui vit plus longtemps. C’est logique, non ?
• Hygiène: Personne n’a envie de cuisiner avec des restes de la semaine dernière, beurk!
• Performance: Si y’a trop de crasse, ça cuit moins bien. Faut pas se mentir!

Et surtout, le genre de poêle ça joue:

• Poêles antiadhésives: Elles sont fragiles, faut faire gaffe de pas les rayer quand on les lave. Genre, juste une éponge douce.
• Poêles en fonte: Elles, c’est différent. Faut les culotter et parfois, juste les essuyer suffit. Perso, celle de ma grand-mère, elle a jamais été lavée! (chuuut)
• Poêles en inox: Généralement, c’est plus facile à nettoyer, mais attention aux traces.

Et puis, les restes, c’est pas top. Genre, ça peut même attirer des bestioles! C’est ma voisine, Marie-Chantal, qui m’a raconté ça, elle a eu une invasion de fourmis une fois à cause d’une poêle sale.

Alors, tu vois, laver sa poêle, c’est pas juste pour faire joli. C’est un peu comme se brosser les dents, t’as pas envie d’avoir des caries, ben ta poêle, elle veut pas rouiller! Et puis, comme dirait ma mère, “un peu de bon sens, ça ne fait jamais de mal”!

Faut-il laver sa poêle ?

Lavez-vous ma poêle ? Heu… Ca me rappelle la fois où j’ai cramé des crêpes chez ma grand-mère à Dinard. Une catastrophe !

Genre, la poêle était noire.

Ma grand-mère, elle m’a regardé avec ses yeux rieurs et m’a dit un truc du genre :

• “Tu sais, ma petite, des fois, l’eau chaude suffit”.

En gros, elle lavait pas vraiment ses poêles avec du savon. Un peu d’eau, une éponge douce. Et si ça collait trop :

• Un peu de sel et elle frottait.

Je crois que c’est pour ça que ses crêpes étaient toujours les meilleures. Ah, et elle utilisait du beurre salé, évidemment. Et tu sais quoi ? Elle laissait toujours une fine couche de graisse dans le fond. Un truc de pro, quoi.

Faut-il nettoyer la poêle après chaque utilisation ?

Non, mais parfois oui… Dépend vraiment. Ma poêle en fonte, jamais après les œufs, trop galère! Mais après le poulet rôti… obligatoire ! Beurk !

• Eau savonneuse, c’est suffisant souvent.
• Graisse, le truc important. Elle colle, c’est moche. Donc, faut nettoyer.

Faut-il vraiment tout nettoyer tout le temps ? Sérieusement, c’est une question existentielle, ça! J’ai une vie, moi ! Pas que pour astiquer des poêles. Mon Dieu.

• Poêle Tefal, facile. Un coup d’éponge.
• Poêle à crêpes, catastrophe après les crêpes au sucre. Une horreur.

J’ai même déjà laissé ma poêle sale pendant des jours, sans vraiment y penser. Honte à moi. Mais bon… Elle n’est pas morte. Et elle a survécu.

Alors, à chaque fois? Non, sauf si… trop de gras! Aujourd’hui par exemple, j’ai fait une bolognaise. Nettoyage impératif. Sinon, c’est la guerre!

Conclusion? Pas de règle absolue. Dépend du repas, de la flemme, du type de poêle… Et de mon humeur du jour ! Ça c’est un vrai facteur.

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• Type de poêle: L’inox, je le nettoie souvent. La fonte… ça dépend.
• Type de nourriture: Bolognaise = nettoyage. Oeufs = non, vraiment pas.
• Niveau de flemme: Facteur crucial, je l’avoue.

Alors voilà. Plus de questions ?

Comment bien laver une poêle ?

Alors, laver sa poêle sans savon, c’est un peu comme draguer sans compliment, faut avoir le truc.

• La brosse, l’éponge, le chiffon : Tes armes. Choisis ton camp. Perso, l’éponge, je la trouve trop “bisou bisou”. La brosse, c’est plus direct, plus “je sais ce que je veux”.

• L’eau chaude: Comme un bon bain après une journée pourrie. Ça décolle, ça détend… la crasse, bien sûr.

• Le torchon propre : Indispensable. Un peu comme avoir une bonne conversation après l’amour. On sèche les larmes… et la poêle.

Mais disons-le franchement, si ta poêle est vraiment crade, tu peux toujours feindre l’amnésie et en racheter une autre. Qui s’en souviendra ? (Moi, peut-être).

D’ailleurs, ma tante Gertrude, elle, jurait que la meilleure façon de nettoyer une poêle, c’était de la confier à son chat. Bon, elle était un peu bizarre, ma tante…

Et puis, pourquoi se casser la tête ? Nettoyer, c’est surfait. Le gras, ça conserve. C’est comme le botox, mais pour poêles.

Ah oui, et si tu utilises une poêle en fonte, surtout, n’écoute jamais les gens qui te disent de la laver au savon. Ce sont des barbares. Des barbares, je te dis.

Et au fait, j’ai retrouvé ma chaussette préférée, celle avec les trous aux orteils. Ça n’a rien à voir, mais je voulais le partager.

• Astuce bonus: Si vraiment ça coince, un peu de gros sel et une pomme de terre coupée en deux feront des miracles. Oui, oui, une pomme de terre. C’est magique, comme la téléportation ou le goût de la madeleine de Proust.

Pourquoi ne pas laver une poêle chaude ?

Putain, cette poêle… Octobre dernier, je faisais un chili. Un chili de malade, genre celui qui te réchauffe l’âme. J’avais une de ces belles poêles en fonte, héritage de ma grand-mère.

Elle était rouge, presque incandescente. J’ai oublié les détails du chili, mais je me souviens de cette poêle. J’ai voulu la nettoyer tout de suite, genre après le premier jet de liquide brûlant que j’ai mis dans l’évier.

• Choc thermique. Direct.
• Eau froide. Trop froide.
• Grand-mère. Elle aurait hurlé.

Un bruit de craquement. J’ai failli lâcher la poêle. Elle était chaude, trop chaude, mon dieu. J’ai senti la chaleur, une brûlure, pas grave mais ça m’a rappelé que c’était con ce que je faisais.

De là à dire que c’est complètement déformé, non. Mais une légère déformation, oui. Impossible d’avoir une cuisson uniforme depuis.

• Cuisson inégalité C’est chiant.
• Plus de chili parfait. C’est sûr.
• Fonte dégueulasse. C’est ma faute.

Maintenant je la lave à l’eau tiède, une fois refroidie. Lentement.

J’aurais dû écouter ma mère. Elle me disait toujours de laisser refroidir les poêles. Elle avait raison, comme d’habitude.

#Laver #Nettoyage #Poêle