Est-ce que les végans mangent du riz ?

Les végans consomment-ils du riz ? Réponses et informations essentielles ?

Oui, bien sûr! Les vegans mangent du riz, c'est une base de mon alimentation, comme beaucoup d'autres céréales. J'adore le riz basmati, acheté en vrac au marché bio de mon quartier (vers le 15 octobre dernier, environ 5€/kg).

Par contre, les fruits à coque, j'en consomme moins. Trop cher! J'ai essayé des amandes, début décembre, mais 8€ les 250g, ça pique un peu. Je me rabats plus souvent sur les graines de tournesol, bien moins onéreuses. Légumes secs, lentilles, pois chiches, ça c'est vraiment économique et plein de protéines!

Peut-on manger du riz si on est végétalien ?

Riz : oui.

• Essentiel végétal. Glucides acceptés.
• Huiles : végétales uniquement. Olive, tournesol...
• Alternatives laitières : courantes.
• Mon frigo, rue Lepic, Paris.