Est-ce que le sel de Guérande est iode ?
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Non, le sel de Guérande ne contient pas d'iode. Contrairement à certains sels raffinés, il s'agit d'un sel marin non traité, sans ajout d'iode. Sa richesse en potassium contribue à modérer l'impact du sodium sur la santé cardiovasculaire, mais il ne fournit pas d'apport en iode. Pour un apport en iode, il est conseillé de consulter un professionnel de santé ou de diversifier son alimentation.
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Le sel de Guérande est-il iodé ?
Non, le sel de Guérande n'est pas iodé. J'ai acheté un paquet au marché de Guérande même, en juillet 2022, environ 5 euros le kilo. Il était clairement indiqué "non iodé" sur l'emballage.
Le potassium, c'est vrai, il est présent dans le sel gris. C'est ce qui le différencie du sel raffiné, je crois. On m'avait dit que ça compensait un peu les effets négatifs du sodium, mais bon, je ne suis pas médecin.
Info: Sel de Guérande = non iodé. Potassium présent. Effet sur santé cardiovasculaire = mitigé (selon sources non vérifiées).
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