Est-ce que le kiwi est un agrume ?

Est-ce que le kiwi est un agrume ?

Les agrumes sont un groupe de fruits connus pour leur teneur élevée en acide citrique, comme les oranges, les citrons et les pamplemousses. Bien que le kiwi partage certaines caractéristiques avec les agrumes, il n'appartient pas à cette catégorie.

Teneur en acide

La teneur en acide est un facteur clé pour classer les fruits. Les agrumes sont généralement riches en acide citrique, tandis que les autres fruits ont des niveaux d'acide plus faibles. Le kiwi contient des acides, mais sa teneur est nettement inférieure à celle des agrumes.

Classification botanique

Botaniquement, le kiwi est classé dans la famille des Actinidiaceae, tandis que les agrumes appartiennent à la famille des Rutacées. Cette différence de classification indique clairement que le kiwi n'est pas un agrume.

Catégorie des fruits

En raison de sa faible teneur en acide, le kiwi est classé comme un fruit subtropical. D'autres fruits subtropicaux comprennent la figue, la grenade et l'avocat. Ces fruits partagent des caractéristiques similaires, telles qu'une peau fine, une chair juteuse et une teneur en acide modérée.

Conclusion

Bien que le kiwi soit riche en acides, sa teneur est moindre que celle des agrumes. Son classement botanique et sa catégorie de fruits le distinguent clairement des agrumes. Par conséquent, le kiwi n'est pas un agrume. Il appartient plutôt à la catégorie des fruits subtropicaux, avec la figue et la grenade.