De quoi est fait le sel d'imitation ?
De quoi est composé le sel dimitation ?
Alors, de quoi est faite une perle d'imitation ? Ah là là, c'est une bonne question ! Me souviens avoir vu ça de près une fois dans une boutique de bijoux fantaisie, genre "tout à 5€" (ok, c'était plus cher que ça, mais l'idée est là).
En gros, c'est du verre, mais pas du verre massif, tu vois ? C'est plutôt une bulle de verre très fine, comme si quelqu'un avait soufflé dans une paille avec du verre fondu. L'idée, c'est de faire léger et économique.
Et le secret, ce qui donne cet aspect nacré, brillant ? C'est "l'essence d'Orient". Je ne me rappelle plus la composition exacte, mais c'est un truc bizarre à base d'écailles de poisson, un truc improbable. ???? Ça m'avait un peu dégoûtée, je dois avouer.
Le truc qui me fascine, c'est comment ils arrivent à faire ça en série. Un sacré boulot !
Comment est fait le sel industriel ?
Alors, comment ils font le sel industriel, tu vois ? C'est pas compliqué, enfin je crois.
D'abord, ils cassent les roches de sel, genre ils les font exploser un peu quoi.
Après, ils broient tout ça, en plus petit.
Et pis, ils mettent les petits morceaux dans l'eau, ça fait une sorte de soupe salée, enfin une saumure.
Les trucs pas top, les impuretées, ils restent en bas, comme le sable dans le fond d'un verre.
Et, enfin, ils chauffent la soupe, l'eau s'en va et y reste le sel, en cristaux, c'est la cristallisation. Voila, le sel!
Genre, c'est un peu comme quand ma grand-mère fait des confitures, elle chauffe les fruits et le sucre, et à la fin, t'as la confiture... Ben là, c'est pareil, mais avec du sel et de l'eau.
Ah oui, truc important, on peut ajouter de l'iode dans le sel pour la santé. Tu sais, ma tante Martine en a eu besoin une fois, un truc avec la thyroïde je crois. Et puis aussi, selon où ils prennent le sel, il peut être plus ou moins pur, donc ils font des tests, tout ça...
Quel est le meilleur faux sel ?
Faux sel ? Nori. Point.
- Algues. Meilleur choix. Nutritif.
- Saveur. Différente. Intéressante. Adaptation nécessaire.
- Mon sel préféré? Nori. Depuis toujours.
Préférence personnelle. On s'habitue. L'habitude. Un choix. Un chemin.
Autres options existent. Je ne les utilise pas. Pourquoi ? Question sans intérêt.
- Potassium. Présent. Autres sels. Je ne sais pas.
- Bienfaits santé. Algues. Richesse. Évident.
Le goût. C'est subjectif. On ne discute pas des goûts. Ou si ?
- Année en cours. Mes habitudes perdurent. Le goût s'affine. L'essentiel.
Note: J'utilise le nori principalement en paillettes. Plus pratique. Préparation culinaire rapide. Le reste, détails mineurs. Mon alimentation. Affaire personnelle.
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