Comment trier les olives véreuses ?

Comment éliminer les olives véreuses ?

Oh là là, le tri des olives… Un vrai cauchemar ! Je me souviens, en octobre 2021, dans mon petit verger provençal, j’ai passé des heures à ça. Le soleil tapait, mes doigts étaient jamais assez rapides.

Le tri au tarare, c'est efficace pour les grosses imperfections, mais les véreuses ? Elles se cachent bien. J'ai utilisé un vieux tamis, genre celui à farine, mais ça reste laborieux.

Pour les olives véreuses, pas de secret, il faut l'oeil aiguisé. On les repère souvent à leur aspect un peu mou, une petite tache sombre parfois. Impossible d'automatiser ça, malheureusement.

Il faudrait une machine magique, non? Le tri manuel reste la meilleure solution, même si c'est long et pénible. J'ai perdu une après-midi entière, c'était épuisant!

Informations courtes et concises:

• Question: Comment éliminer les olives véreuses ?
• Réponse: Tri manuel, examen visuel minutieux.