Comment savoir si le kiwi est bon ?

Ah, le kiwi… Toute une histoire ! Moi, tu sais, je suis du genre à le choisir avec amour, quoi. Un peu comme si je cherchais la perle rare, tu vois ?

Franchement, comment on fait pour savoir s’il est bon, ce petit truc vert ? Ben, je le tâte, délicatement. J’ai l’impression de faire une auscultation, c’est fou ! Si ça cède un peu, juste ce qu’il faut, là, je me dis “Bingo ! Peut-être le bon”.

Tu vois, le kiwi dur comme du béton, pfff, ça, c’est non. Une fois, j’en ai acheté une barquette comme ça… Quelle erreur ! Acides, aigres, immangeables… Une vraie déception. On dirait qu’ils n’ont jamais vu le soleil, tu vois ce que je veux dire ?

Et l’inverse ? Le kiwi tout mou, qui s’écrase rien qu’en le regardant ? Ah là là… La catastrophe ! Généralement, ça veut dire qu’il est trop mûr, presque pourri, et qu’à l’intérieur, c’est une purée bizarre… Beurk. Qui a envie de ça, honnêtement ?

Non, un kiwi parfait, pour moi, c’est ferme, mais… souple. Une peau lisse, bien tendue. Un peu comme un petit coussin rempli de soleil.

Tiens, l’autre jour, j’en ai acheté un comme ça au marché. Juste parfait. Je l’ai coupé en deux, à la cuillère… Un régal ! Doux, un peu acidulé, avec plein de petites graines noires qui croquent sous la dent… Miam ! Tu vois, c’est ça, le bonheur, parfois : un kiwi bien choisi. Simple, non ?