Comment savoir si des pâtes on tourner ?

Des pâtes… périmées ? Franchement, qui n’a jamais eu ce doute qui ronge, là, devant un plat de restes ? Moi, ça m’est arrivé plein de fois ! Le nez… oui, l’odeur, c’est le premier réflexe, non ? Si ça sent bizarre, acide, un peu comme du vinaigre qui a mal tourné… poubelle direct ! Pas la peine de tergiverser. J’ai une copine, Julie, elle a goûté une fois des pâtes un peu suspectes… plus jamais ! Gastro assurée. On ne rigole pas avec ça.

Des pâtes laissées à l’air libre toute une nuit… je me souviens de cette fois où j’avais fait beaucoup trop de spaghetti bolognaise. J’étais crevée, j’ai tout laissé sur le comptoir… le lendemain matin… une odeur ! Beurk ! Direction les ordures, illico presto. Dix minutes ? J’ai lu ça quelque part, dix minutes à l’air libre et hop, c’est foutu. Sérieusement ? Ça me paraît un peu radical, non ? En tout cas, moi, après une nuit entière, c’était clair, plus question d’y toucher. La conservation, c’est important. Un tupperware, un frigo… ça change tout ! Enfin, je crois… J’ai jamais vraiment chronométré, mais bon, le bon sens quoi. Si ça sent bon, ça a l’air normal, pourquoi pas ? Mais le moindre doute… poubelle ! On ne joue pas avec sa santé !