Comment manger des olives en saumure ?

Alors, les olives en saumure… C’est vrai que la première fois, on a tous un peu cette réaction : “Beurk, c’est salé, ça pique !” Je me souviens, quand j’étais petite, ma grand-mère en avait toujours à l’apéro. Et moi, au début, je faisais la grimace.

Mais bon, faut pas s’arrêter à la première impression, hein ? Un bon rinçage à l’eau froide, ça change tout ! Sérieusement. Ça enlève ce côté “trop” qui agresse un peu au départ. Et là, on découvre… une petite amertume, rafraîchissante.

C’est fou, non, comment un simple rinçage peut transformer une expérience culinaire ?

Maintenant, je les adore. Avec des amis, à l’apéro… ou même dans une salade ! Ça donne un petit coup de fouet, un truc en plus. Tiens, l’autre jour, j’ai fait une salade avec des tomates, de la feta et des olives en saumure rincées… Un délice ! On s’est régalés.

Et puis, y’a pas que le goût. Y’a aussi l’idée de partager, de grignoter ensemble… C’est convivial, quoi. Enfin, c’est mon avis, hein. Mais vous, vous les mangez comment, les olives en saumure ? Rincées ou pas ?