Comment conserver les kiwis le plus longtemps possible ?

Comment conserver les kiwis pour une saveur optimale

Les kiwis, ces fruits savoureux et nutritifs, sont un régal pour les papilles. Cependant, les conserver correctement est crucial pour maintenir leur fraîcheur et leur saveur. Voici un guide étape par étape pour garantir une conservation optimale des kiwis :

Choix des kiwis

• Sélectionnez des kiwis fermes et légèrement sous-mûrs. Évitez les fruits présentant des meurtrissures ou des déchirures.

Conservation à température ambiante

• Placez les kiwis non mûrs à température ambiante dans un endroit frais et sombre.
• Laissez-les mûrir jusqu’à ce qu’ils deviennent légèrement souples au toucher.

Conservation au réfrigérateur

• Une fois que les kiwis sont mûrs, transférez-les immédiatement au réfrigérateur pour ralentir le processus de mûrissement.
• Placez-les dans le bac à fruits et légumes, où la température se situe généralement entre 0 et 4 degrés Celsius.

Autres conseils

• Évitez de conserver les kiwis à proximité d’autres fruits produisant de l’éthylène, comme les pommes et les bananes, car cela accélère le mûrissement.
• Si vous devez conserver des kiwis plus longtemps, enveloppez-les individuellement dans du papier absorbant et placez-les dans un sac en plastique hermétique. Cela absorbera l’humidité et prolongera leur durée de conservation.
• Les kiwis peuvent être congelés pour une conservation à long terme. Pelez-les, coupez-les en tranches et congelez-les dans des sacs hermétiques. Ils peuvent être conservés au congélateur jusqu’à 6 mois.

En suivant ces conseils simples, vous pouvez conserver vos kiwis frais et savoureux pendant plusieurs semaines. Profitez de ces fruits exotiques et nutritifs toute l’année !