Combien de crevettes y a-t-il dans une portion ?

Combien de crevettes dans une portion ? Guide pratique

Savourer de délicieuses crevettes est un plaisir indéniable, mais déterminer la quantité appropriée peut être délicat. Cet article vous fournira un guide complet pour vous assurer que vous avez toujours la portion parfaite, que ce soit pour un repas individuel, une réception ou un festin de fruits de mer.

Portion individuelle

Pour une portion individuelle satisfaisante de petites crevettes, visez environ 250 grammes. Cela fournit une quantité généreuse pour un repas principal ou une salade copieuse. Si les crevettes sont plus grosses, vous pouvez ajuster la portion en conséquence.

Plateau de fruits de mer

Lorsqu’il s’agit d’un plateau de fruits de mer, la quantité de crevettes par personne peut varier en fonction de la taille des crevettes et de l’appétit des convives. En règle générale, 75 grammes par personne suffisent pour un apéritif ou une entrée légère. Si les crevettes sont plus grosses, vous pouvez réduire la quantité à 50 grammes par personne.

Facteurs à prendre en compte

• Taille des crevettes: Les crevettes plus grosses contiennent plus de chair, vous pouvez donc réduire la portion en conséquence.
• Appétit des convives: Certaines personnes ont un appétit plus important que d’autres. Tenez compte des préférences de vos invités lors de la détermination des portions.
• Occasion: Un repas décontracté nécessite des portions plus généreuses qu’un événement formel ou une dégustation.

Conseils supplémentaires

• Pour les crevettes crues, pesez-les avant la cuisson, car elles perdent du poids lorsqu’elles sont cuites.
• Si vous cuisinez des crevettes pour une foule, préparez des portions généreuses afin d’éviter les déceptions.
• Achetez des crevettes surgelées si vous ne pouvez pas trouver des crevettes fraîches. Décongelez-les au réfrigérateur avant de les cuisiner.

En conclusion, déterminer la quantité de crevettes dans une portion dépend de plusieurs facteurs. En suivant les directives fournies dans cet article, vous pouvez vous assurer que vous avez toujours la portion parfaite, que ce soit pour un repas individuel, une réception ou un festin de fruits de mer.