Quels sont les aliments les plus riches en sodium ?

1 ans 96 vues

Soupes, fromages, céréales, et collations salées (chips, noix) sont riches en sodium. Pain, viandes transformées (hamburgers), pizzas, plats préparés et sauces en contiennent également beaucoup. Limitez votre consommation de ces aliments pour contrôler votre apport en sodium. Attention aux produits de boulangerie et aux condiments.

Commentaire 0 j’aime

Vous vouliez peut-être demander ceci ?Plus

Quels aliments contiennent le plus de sodium ?

Hum, le sodium… c'est partout, non ? J'ai fait un régime pauvre en sel il y a un an, en juin 2022, après une visite chez le cardiologue. Difficile ! J'ai vraiment dû faire gaffe.

Soupe en conserve, catastrophe. J'ai acheté une marque "bio" pensant qu'elle serait moins salée. Erreur. Goût bizarre, trop fade… mais surtout, trop de sel caché. Le fromage aussi, surtout les fromages affinés. Un camembert, c'est une bombe !

Les céréales, ça dépend. Certaines marques sont beaucoup plus salées que d'autres. J'ai l'impression qu'il faut lire les étiquettes à la loupe, c'est fatiguant. J'ai dépensé une fortune en céréales "sans sel ajouté", mais même ça, c'est pas toujours clair.

Les chips, je me suis fait plaisir une fois, en septembre, pendant un week-end à la mer. Une petite portion. J'avais soif pendant des heures après. Les pains, pareil. Le pain complet, heureusement, c’est moins pire. Il y a toujours des variations selon les boulangeries.

Viandes transformées… j'essaie de les éviter au maximum. Hamburger maison, je contrôle au moins la quantité de sel. Pizza, un vrai fléau. J'ai commandé une pizza quatre fromages une fois, je me suis sentie malade après. Trop de sel et de graisse.

Les sauces et condiments... là, c'est la folie ! Les sauces industrielles sont souvent bourrées de sel. J'utilise plus d'herbes aromatiques maintenant.

Bref, il faut vraiment regarder les étiquettes. C'est une vraie galère, mais pour ma santé, ça vaut le coup.

Quels aliments contiennent le plus de sel ?

Sérieusement, le sel partout ! Pain, c'est fou. Hier soir, pizza… trop de sel! Où est la limite?

Charcuterie, hein ? Jambon, saucisson… J'adore ça, mais bof…
Fromage, Camembert surtout ! Mmmh... trop bon. Mais le sel ?
Sauces, ketchup, mayonnaise... à chaque fois, je me dis "stop" mais...
Sel de table, bah oui, c'est évident ! On en met partout sans même y penser.

Ciqual… quelque chose comme ça, j'ai vu ça sur un truc… un site, je crois… plein de chiffres. Chiffres, chiffres… m'ont pas aidé, franchement.

J'ai regardé ma propre consommation récemment… catastrophique. Chips, grignotage… il faut que j'arrête.

Bon, faut que je mange. Faut-il que je mange moins de sel ? Oui, probablement. Mais pizza…

Plus tard, je vais regarder la liste… Peut-être que demain, j'arriverai à comprendre mieux ce Ciqual. Ou pas.

Points clés:Charcuterie, Fromage, Sauces, Sel de table. Et les chips, j'oubliais !

Aujourd'hui, c'est jeudi, j'ai mangé une salade, un peu de poulet... et un peu trop de sel quand même ! Grrr.

J'ai 32 ans, et je suis accro au sel depuis toujours apparemment.

Note pour plus tard: regarder la base Ciqual pour des informations plus précises sur les teneurs en sel des aliments. J'ai la flemme là.

Quels sont les aliments trop salés ?

Aliments trop salés : une question de dosage et de perception

On parle souvent de "trop salé", mais qu'est-ce que ça veut dire réellement ? C'est subjectif, bien sûr. Mon palais, par exemple, est plus sensible que celui de mon frère. Pour lui, une pizza est parfaite, pour moi, c'est une bombe salée! La limite du "trop" est floue, voire philosophique : où s'arrête le plaisir et commence l'excès ?

Les champions de la salinité : Chips, biscuits apéritifs, c'est le trio infernal. On y ajoute les charcuteries sèches, jambon de Bayonne compris, un délice, mais quelle mine de sel ! Et les fromages, ah les fromages… certains sont de vraies petites bombes, surtout les fromages affinés. Pensez au comté bien vieilli, par exemple.

Chips et biscuits apéritifs: concentration maximale de sel pour un effet addictif.
Charcuteries sèches: le sel assure la conservation, donc taux élevé, inévitable.
Fromages: variabilité selon l'affinage et le type de fromage. Le sel est parfois ajouté, souvent naturellement présent.

Petit détail personnel : J'ai arrêté les chips il y a 6 mois...dur dur au début ! Et puis, moins de sel, c'est mieux pour la tension !

Au-delà du sel : Pensez aussi aux soupes en sachets, aux plats préparés. On surveille le sel ajouté, mais aussi les exhausteurs de goût qui masquent un éventuel manque de sel, et stimulent la soif ! Un cercle vicieux.

Et la réflexion philosophique ? On pourrait dire que notre goût pour le sel est une forme d'addiction, une héritage ancestral qui nous pousse à consommer du sodium vital pour notre organisme. Mais trop c'est trop, évidemment.