Quelle quantité de sel ne pas dépasser par jour ?

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Limitez votre consommation de sel ! L’OMS préconise 5g/jour pour les adultes, 2g pour les enfants. La consommation actuelle (8 à 19g/jour) est excessive et nuit à la santé. Réduisez votre apport en sel pour préserver votre bien-être. Privilégiez les aliments frais et cuisinez maison pour mieux contrôler votre consommation.

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Apport journalier maximal de sel : combien ?

Cinq grammes de sel par jour, c'est ce que l'OMS conseille. Pour un adulte, hein. Les enfants, c'est encore moins.

Deux grammes, si je me souviens bien. J'ai lu ça quelque part, un article sur la santé, je crois. J'avais trouvé ça fou, en fait.

Parce que moi, en juillet dernier, à Bordeaux, pendant mes vacances, j'ai mangé des huîtres presque tous les jours... Avec du bon pain, du beurre salé… Je dois bien avoir dépassé les cinq grammes, là. Peut-être même dix, facilement.

La différence entre la recommandation et la réalité, c'est énorme. Entre huit et dix-neuf grammes par jour, c'est dingue ! On mange beaucoup trop salé, en France, il me semble. Il faudrait vraiment faire attention.