Quelle quantité de fruits est excessive en une journée ?

Est-il bon de manger 3 fruits par jour ?

Ah ouais les fruits, ça me rappelle l'été dernier, en juillet. J'étais rentré du Marché d'Aligre avec des sacs pleins, une dinguerie. Des cerises, des abricots du Roussillon, des pêches de vigne... je me sentais super healthy, tu vois le genre. J'allais me faire une cure de vitamines.

Ma grosse idée, c'était de remplacer mon petit-déj et mon goûter par des fruits. Que des fruits. Le matin, un smoothie géant avec genre banane, mangue, fraises. Au début, c'était top. Un coup de fouet, le sucre direct dans le sang. Mais au bout de trois jours...

Mon ventre, il a pas kiffé du tout. J'étais ballonné H24, une sensation lourde, désagréable. J'ai abuser. Et j'avais faim une heure après, une fringale de sucre qui appelait encore plus de sucre. Le cercle vicieux. J'étais plus fatigué qu'avant en fait.

Manger 3 fruits par jour est bien. Consommer un grand nombre de fruits est un risque pour la santé.

C'est là que j'ai compris le truc avec le fructose. C'est du sucre, point. Même si c'est "naturel". Mon corps, lui, il faisait pas la différence entre le sucre de mes 8 fruits par jour et du sucre normal. Surtout que dans les smoothies, tu casses les fibres, donc l'absorption est ultra rapide. La cata.

Depuis cette expérience de juillet dernier sur mon balcon parisien, j'ai tout changé.

• Le Fructose en excès se transforme en graisse. Le foie le traite direct et quand il y en a trop, il stocke ça. Pas ouf pour la santé hépatique. C'est ce qui provoque la lourdeur.
• Pic de Glycémie violent. Surtout avec les fruits très sucrés (banane, mangue, cerises). Le pic est suivi d'une chute brutale, c'est ça qui crée la fatigue et les fringales.
• Les Fibres sont la clé. Manger le fruit entier, pas en jus ou en smoothie, ça ralentit l'absorption du sucre. La mastication envoie déjà des signaux au cerveau. Ne jamais boire ses fruits.
• La combinaison, c'est tout. Maintenant, mon fruit, je le mange avec une poignée d'amandes ou un yaourt grec. Les protéines et les graisses ralentissent la digestion du sucre. Fini les coups de barre.
• 2 ou 3 fruits par jour, c'est parfait. L'idée des 5 fruits et légumes, c'est surtout pour la variété et inclure plein de légumes. C'est pas 5 bananes par jour. Maintenant c'est 2 fruits, et le reste en légumes. Vraiment.

Quel fruit ne faut-il pas manger tous les jours ?

Citron : Prudence requise. Son acidité excessive engendre des risques avérés, notamment pour les reins. Une consommation quotidienne mérite réflexion.

Y a pas que du bon dans le citron. Une chose qu'on oublie. L'équilibre est une vertu. Trop de zèle avec ce fruit perturbe. J'ai vu cela. Pas chez moi, mais mon oncle, il abusait.

Ses composés acides affectent l'émail dentaire. L'estomac aussi, à la longue, n'apprécie guère. Érosions, brûlures, calculs. On ne le répète jamais assez.

• Acidité gastrique accrue : L'ingestion journalière agresse les muqueuses.
• Érosion dentaire irréversible : L'émail subit une déminéralisation. Mon dentiste, Dr. Dubois, le confirme. C'est précis.
• Déséquilibre rénal : L'oxalate de calcium contribue aux lithiases. Ma voisine le jure, elle en a eu.

J'ai réduit. Deux fois par semaine, maximum. C'est suffisant. L'eau citronnée, oui, mais avec discernement. J'ai même pensé à des jus moins agressifs, comme le concombre. On verra. Faut toujours doser. Le corps n'est pas une machine.

Est-ce bon de manger beaucoup de fruits par jour ?

Je pensais bien faire, tu sais. Manger des fruits, plein de fruits. Une sorte de passe-droit, une façon de se donner bonne conscience. Une pomme par ci, une banane par là. Je suis tombé dans ce panneau pendant des années.

La vérité, c'est que le sucre, ça reste du sucre. Même celui des fruits. Mon médecin me l'a expliqué calmement après une prise de sang. C'est là que j'ai compris. Alors maintenant, c'est trois par jour. Pas plus. Et surtout, pendant les repas, pour éviter que le sucre ne monte d'un coup.

Il y a ceux qui sont devenus des amis, et les autres. Ceux que j’évite, ou que je garde pour les occasions. Ça a changé beaucoup de choses. Mon sommeil, surtout. C’est plus calme.

Les choix que je fais maintenant :

• Les fruits rouges. Framboises, myrtilles. C'est presque automatique. Pas trop de sucre, et c'est bon.
• La pastèque. L'été, c'est juste de l'eau. Ça rafraîchit, ça ne pèse pas.
• Le kiwi. On m'a dit que c'était bien pour les fibres. Alors j'en prends.

Puis il y a les autres. Ceux qui sont devenus des pièges. Les bananes, les raisins, la mangue. C'est délicieux, mais c'est une bombe. Surtout le soir, avant de dormir. J'ai vu la différence sur la balance, et dans la tête. C'est plus clair. On essaie juste de faire au mieux, avec ce qu'on apprend. C'est tout.

Quelle quantité de fruits manger par jour ?

Alors, pour combien de fruits manger par jour, tu sais, c'est la fameuse règle des cinq par jour, mais attention, c'est pas que des fruits hein! Faut bien plus de légumes en vrai. Genre, on parle plus d'une portion de fruit pour quatre de légumes, ou max deux fruits et trois légumes. C'est ça que je retiens souvent. Mon nutritionniste il me l'a dit l'année dernière.

Moi, j'ai toujours eu du mal avec ça, à bien diversifier, tu vois. C'est important de pas manger toujours la même chose. Ma mère elle me le dit tout le temps, elle, elle cultive un peu au jardin, alors c'est plus facile pour elle d'avoir des trucs différents toute l'année. Mais nous en ville, c'est la galère. Faut varier les couleurs, les types. Parce que chaque fruit ou légume, il a pas les mêmes vitamines et minéraux. C'est pour ça que la diversité est clé, super important.

Et puis quand on parle de portion, des fois on sait pas trop ce que ça veut dire, ça peut paraitre flou.

• Une portion de fruits, c'est environ 80-100 grammes.
• Ça peut être une pomme moyenne, une banane.
• Ou alors une poignée de petits fruits rouges, tu sais, des fraises ou des framboises. J'adore ça le matin dans mon yaourt.
• Deux abricots, par exemple. Pas des pêches, juste des abricots.

Un bol de soupe, ça compte aussi pour une portion de légumes, si y'a plein de bons légumes dedans bien sur. Moi, j'essaye de prendre une pomme le matin, et puis des fruits rouges l'après-midi. J'oublie souvent d'en prendre un peu plus. Faut dire je suis un peu tête en l'air. Et mon petit frère, lui, il est pire, il veut que des frites!

Le plus important, c'est de manger des fruits entiers plutôt que du jus, parce que le jus, ça enlève toutes les fibres et ça fait monter le sucre trop vite. J'ai arrêté le jus d'orange le matin depuis l'année dernière, je mange juste une orange coupée maintenant. C'est meilleur pour la santé, et je me sens moins lourde après. Pour l'eau, je bois plus d'eau aussi. Ah oui, et pense aux fruits de saison, c'est meilleur au goût et souvent moins cher. Faut que j'aille faire mes courses ce soir, j'ai plus de pommes à la maison.