Quelle glace fait le moins grossir ?

Quelle est la glace la moins calorique ?

Le sorbet, c'est ça la star du régime.

Franchement, je me souviens d'un été à Nice. 35 degrés facile. J'étais avec ma copine, Léa. On longeait la Promenade des Anglais, un truc de fou.

• Sensation de chaleur : insupportable, le bitume qui colle aux chaussures.
• Lieu : devant le Negresco, bling-bling à souhait.

Léa, elle était à fond sur son bikini, vous voyez le genre. Du coup, glace obligatoire, mais sans culpabiliser. Elle prend un sorbet citron, moi pareil, mais framboise.

Deux boules, ça fait 90 calories à peu près. Un truc comme ça. C'est rien, comparé à une glace à la vanille.

Enfin, c'est ce qu'elle disait. Moi, je m'en fichais, je voulais juste me rafraîchir.

Le goût du sorbet ? Un peu acide, mais ça réveille. Surtout la framboise.

Infos en vrac :

• Glaces artisanales à Nice : souvent plus caloriques, même les sorbets.
• Léa : elle a craqué pour une crêpe au Nutella le lendemain.

Alors, le sorbet, c'est cool, mais faut pas se leurrer, c'est pas non plus un repas ! Et puis, les calories, on s'en fout un peu, non ?

Quel est le dessert qui fait le moins grossir ?

Ahah ! Le dessert miracle qui vous laisse une silhouette de gazelle ? Oubliez les contes de fées !

Salade de fruits ? Mouais, si on compte pas les 3 tonnes de sucre ajoutées.

Fromage blanc ? Bon, à condition de ne pas le noyer dans du miel, comme moi, le week-end dernier.

Île flottante ? Ah, la légèreté d'un nuage... avant l'arrivée de la tonne de sucre dans le blanc d’œuf.

Mousse au chocolat ? Un éclair de bonheur, suivi d'une culpabilité du poids d'un éléphant.

Bref, le truc le moins "grossifiant" ? C'est de résister à la tentation ! J'y arrive jamais, moi... J'ai englouti une forêt noire entière hier soir.

• Ma préférence perso: Un yaourt avec une miette de biscuit, genre un crime contre le palais.

• Le truc inavouable: Un carré de chocolat noir 85%... et puis une tablette entière après.

• Conseil de pro (de moi): Fuyez les desserts ! Sauf si c'est mon gâteau au chocolat, recette familiale transmise de génération en génération de gourmands.

Mon régime du mois ? J'ai testé le régime "pizza-chocolat". Efficace...pour prendre du poids. Et oui, j'ai tout mangé.

Quelle glace contient le moins de sucre ?

Sorbet, moins sucré ? Hum, pas si sûr. Le sorbet, c'est avant tout eau et sucre, un sirop en fait, avec de la pulpe de fruit. Donc oui, théoriquement moins sucré qu'une glace classique. Mais bon, "théoriquement", c'est vaste.

Ces chiffres pour 100g, c'est ma glace préférée, achetée chez "La Fabrique Glacée" près de chez moi, le 15 août dernier, après ma balade en vélo:

• Calories: 207
• Sucres: 21g (et là, on voit que "moins sucré", ça reste relatif !)

La composition précise dépend des parfums bien sûr. Mon sorbet mangue, un délice, il y a plus de sucre qu'on ne le pense, n’est-ce pas ? On se dit "c'est du fruit", donc léger, mais... l'illusion !

L'analyse nutritionnelle a ses limites, philosophiquement parlant. Ce ne sont que des moyennes, et la qualité du sucre, son impact réel... mythe ou réalité ? Ça, personne ne le sait vraiment !

• Lipides: 11g
• Protéines: 3.5g

Et puis l’aspect gustatif… On peut ajouter du sirop d’agave, du miel, modifier les proportions. Tout est question de recette.

Enfin, pour ma part, je trouve le sorbet un peu fade parfois, faut ajouter des choses pour compenser ce manque de sucre, n'est-ce pas? C'est mon avis, à prendre ou à laisser. J’aime bien mettre un peu de chocolat noir, personnellement.

• Valeur nutritionnelle est fluctuante;
• Difficile d’être précis au niveau des valeurs.
• La notion de "moins sucré" est relative.

Quelle est la meilleure glace à manger lors d’un régime ?

Glaces à l’eau, mirages sucrés...

Un régime, soupir d'été, une eau glacée qui fond.

• Le fruit promis, l'ombre d'une saveur.

• Sucre voilé, mensonge léger.

• L'eau, mémoire éphémère.

Elles chantent, trompent l’âme, les glaces à l'eau. Elles rafraîchissent, certes. Mais le sucre, toujours le sucre, colle aux doigts, au palais. Souvenir d’enfance, à la plage, une glace citron... maintenant je sais, trop de sucre !

• Douce amertume, la vie.

• Le régime, un chemin d'eau.

• Glaces à l'eau, fuite en avant.

Est-ce que la glace est très calorique ?

Ah, la glace. Vaste sujet, plus complexe qu'il n'y paraît.

• Calories: Oui, la glace contient des calories. Sucre, lait, crème… c'est un festival.
• Comparaison: Moins calorique qu'un éclair au chocolat, disons-le. Un éclair, c'est l'équivalent calorique de mon footing du dimanche matin.
• Type: Tout dépend de la glace ! Sorbets, glaces à l'eau, ou crème glacée, le combat est inégal.
• Philosophie: Après tout, le plaisir a-t-il un prix calorique ?
• Anecdote: Ma voisine, Janine, ne jure que par les glaces au yaourt allégées. Elle prétend que ça lui permet de garder la ligne et de critiquer mes choix culinaires avec une conscience tranquille.
• Au fond: C'est une question d'équilibre. Un peu de glace de temps en temps, c'est permis, non ?

Quel est le dessert le plus protéiné ?

Ah, la quête du dessert bodybuilder !

Le fromage blanc, roi déchu? 7g de protéines, c'est sympa, mais un peu has been, non? Genre, la star des années 80 qui tente un come-back.

Alors, qui lui pique la couronne?

• Le skyr, pardi ! 10g de protéines, c'est le nouveau chouchou, le gendre idéal du fitness. Un peu fade, certes, mais on ne peut pas tout avoir!

Petite mesquinerie : Y a t-il vraiment besoin de manger ses protéines? Boire un shake, c'est tellement plus efficace et on peut passer plus de temps sur Instagram à montrer ses progrès!

Quels sont les desserts les moins caloriques ?

Hum... desserts peu caloriques... ça me fait penser à ma grand-mère, elle adorait le flan. 130 calories pour 100g, c’est vrai, c’est pas énorme. Mais bon, une part entière... c’est autre chose.

• Flan: Oui, mais j'y pense, je me suis toujours sentie coupable après...

Sorbet, ah oui, ça va, léger. Mais c'est un peu fade, non ? Pas assez gourmand, quoi.

• Sorbet: Parfait pour l'été, par contre.

Éclair au chocolat... Oh non. Impossible. Trop de sucre. Trop de tout.

• Éclair au chocolat: Définitivement non.

Tarte aux pommes... ça dépend de la pâte. Une pâte feuilletée... oublie.

• Tarte aux pommes: La garniture, elle, c'est pas si mal.

Fraisier... j'aime bien, mais le biscuit... la crème... beaucoup trop riche.

• Fraisier: Beau, mais calorique.

Fromage blanc... avec un peu de miel... ouais, ça peut le faire. Simple, mais bon.

• Fromage blanc: Mon choix, en fait.

Île flottante... bah, le blanc d’œuf, c'est léger. Mais la crème anglaise... pfff...

• Île flottante: Ambigüe.

Crème dessert au chocolat... pareil, que de la crème... Non.

• Crème dessert au chocolat: À éviter.

J'ai toujours eu du mal avec les desserts, surtout depuis que j'ai fait mon régime, cet été. J'ai perdu 5 kilos. Enfin, j'ai l'impression que c'est plus que ça. J'ai l'impression de toujours être en train de compter les calories. Même le café, au lait, je le prends dégraissé. C'est fou, non? C'est le 27 Octobre aujourd'hui. Je devrais peut-être aller me coucher.

Mon anniversaire est le 12 décembre. J'aurai 32 ans. Je suis allée chez ma mère la semaine dernière.