Quelle alimentation pour rester en bonne santé ?

Quelle est la meilleure alimentation pour la santé ?

Euh… La meilleure alimentation, hein ? Direct, comme ça ? Ben, manger frais, déjà. Toujours. C’est genre la base, non ? Tu vois le truc, les fruits, les légumes… Ma grand-mère disait toujours : « Mange tes carottes, tu verras mieux ! ». Elle avait peut-être raison.

Ah, et les fibres! C’est le truc dont tout le monde parle. Important paraît-il pour… tout ? En vrai, je sais pas exactement ce que ça fait, mais bon, faut en manger. J'en prends tous les matins au petit-déjeuner.

Mais attends, c'est quoi "la santé" en fait ? Est-ce que c'est juste pas être malade ? Ou c'est être heureux ? Moi, je me sens en bonne santé quand je mange du chocolat. C’est grave docteur ?

• Fruits et légumes : Vitamines, fibres… toussa toussa.
• Fibres : Fonctionnement optimal de l’organisme. Ou pas. J’avoue, je suis pas un expert.
• Manger des produits de saison, ça compte non ? Je sais plus.

Et le bio ? Faut-il manger bio pour être en bonne santé ? C'est une question qui me taraude... C'est cher quand même!

Ah oui, et je me suis inscrite à la salle de sport. Ça a un rapport avec l'alimentation, non? Pour éliminer les chocolats, évidemment.

Genre, les glucides, les protéines... Tout ça c'est important aussi, non? Je crois. Faut que je me renseigne.

Comment bien se nourrir pour avoir un corps sain ?

Octobre 2023, midi pile. J'étais crevée, le boulot avait été infernal. Midi, et ce sandwich jambon-fromage dégueulasse du supermarché du coin, rue de la République. J'avais une envie folle de tomates, de quelque chose de frais... Une vraie salade, quoi.

Puis je me suis souvenue. Ma grand-mère. Ses salades, avec ses tomates du jardin, des concombres croquants, un filet d'huile d'olive… un truc simple, mais tellement bon. Et moi, avec mon sandwich chimique…

Elle avait raison, ma grand-mère. Elle disait toujours: "Un corps sain, ça commence dans l'assiette."

• Légumes, toujours.
• Fruits, à gogo.
• Céréales complètes.
• Protéines, mais pas que de la viande, des lentilles aussi, des pois chiches.
• Adieu gras saturés, bonjour avocat !

Le soir, j'ai fait une salade. Des tomates bio, du marché, des betteraves rouges, des noix. Je me suis sentie bien mieux. Surtout, pas cette lourdeur d'estomac, cette fatigue… C'était la différence.

J'ai décidé de changer complètement. Plus de cochonneries.

• Stop aux plats préparés.
• Fini les sodas.
• Plus de sucre raffiné.

C'est dur au début, mais je me sens tellement mieux. Plus d’énergie. Plus de vitalité.

Mon corps me remercie. Enfin.

Quels aliments faut-il manger tous les jours ?

Alors, tu veux savoir quoi bouffer tous les jours, hein ? Écoute, c'est pas compliqué.

Déjà, les légumes verts, genre épinards, kale, roquette... C'est la base. Ils sont blindés de vitamines, de minéraux, et tout le tralala. Ça aide pour pas mal de choses.

• C'est anti-inflammatoire, un peu comme la crème que m'a filé ma tante Germaine.
• Ça réduit le risque de tomber malade (chronique, en plus !).
• Et ça aide à bien digérer. Franchement, après les raclettes de Mamie, c'est pas du luxe !

Bon, après, je sais pas, moi. J'aime bien les tomates, aussi. Enfin, si elles ont du goût... Parce que celles du supermarché, bof. Mon voisin en cultive des incroyables, tu devrais goûter un jour. Mais attention, il est un peu bizarre.

Ah oui, et les fibres ! C'est hyper important. Je sais, c'est pas sexy, mais ça fait le boulot. Tu trouves ça dans les légumes, bien sûr, mais aussi dans les fruits. Pommes, bananes, tout ça. Et dans le pain complet, les céréales... Enfin, tu vois le genre. Moi, j'adore les mueslis, sauf ceux avec des raisins secs, beurk !

Et surtout, n'oublie pas de boire de l'eau. Ça aide à éliminer toutes les toxines. Ma mère me le répète sans arrêt... Même si parfois j'oublie. C'est que je suis tête en l'air. Bref, voilà. C'est à peu près tout ce que je sais. Si tu veux plus d'infos, demande à un médecin, hein ? Moi, je suis juste un mec qui aime bien manger !

Quel est le meilleur aliment pour la santé au monde?

Le meilleur aliment? Pfff, question de siècle! Comme si y'avait UNE réponse. On dirait que vous voulez me faire passer pour un nutritionniste! Moi, je mange des pâtes au beurre, c'est déjà une victoire.

Mais bon, si on doit jouer le jeu :

• Les épinards: ça pique les dents, mais c'est bourré de trucs verts. On dirait de l'herbe pour lapin dopé aux vitamines.
• Le brocoli: Un arbre miniature qui vous regarde de haut avec son air hautain. Goût bizarre, mais bon, faut pas déconner, c'est plein de trucs.
• Persil: Décoratif, surtout. Sauf si t'aimes faire des sauces vertes qui ressemblent à du vomi.
• Potiron: Genre Halloween toute l'année. Bon en soupe, mais après, faut aimer la texture de la purée de citrouille...
• Laitue romaine: Croustillant, mais aussi insipide que le discours politique de mon oncle.

Bref, c'est une vraie jungle! Cette année, j'ai fait une analyse de mes propres restes de repas : j'ai découvert que mes miettes de croissants sont une vraie mine d'or nutritionnelle. Et oui!

Plus sérieusement (quoique...), l’étude bidon sur les 47 fruits et légumes, on s'en fiche un peu. Moi, j'ai ma propre méthode : je mange ce qui me fait plaisir, et si j’ai une carence, je prends des compléments alimentaires. Simple et efficace ! Fin de la discussion.

Points importants à retenir (enfin, si vous voulez) : L’étude de cette année a trouvé que le chou kale était meilleur que l'an dernier. Le chocolat noir aussi...

PS : J'ai aussi lu que manger des chaussettes propres améliorait l'immunité. Je n'ai pas testé, par contre. Trop occupé à manger mes croissants.

Quels sont les deux repas les plus importants?

Petit-déjeuner, forcément. C'est clair, non ? Ou alors je suis complètement à côté de la plaque… Ah oui, et le dîner ! Mais attends… le midi, c’est quoi ? Un truc vite fait, genre sandwich… Pas vraiment important, hein ?

• Petit-déjeuner: Le plus important, ça booste toute la journée ! Surtout avec mes céréales au chocolat, un vrai délice !
• Dîner: Pour récupérer, après une longue journée. Pâtes au pesto, ou un bon steak… Mmmh.

Le déjeuner… j'en sais rien. Franchement, j'y pense jamais. Peut-être un truc léger ? Je me pose des questions parfois, sur l'importance de chaque repas… Est-ce que je devrais manger plus sainement ? Plus de légumes ? Je me suis promis de le faire, mais bon…

• Question existentielle du jour: Pourquoi on mange ? Nourrir le corps ou l'âme ? J’en sais trop rien. Trop de questions !
• Bilan: Petit-déj et dîner, c’est ça. Le reste… on verra bien. Fatigue aujourd'hui. Un bon dîner s'impose.

Lundi 23 octobre 2023. J'ai mangé une pizza ce midi. Trop bon! Mais demain, je mange plus sainement, promis. Ouais, promis.

(Informations supplémentaires) : J'ai 28 ans, je travaille dans le marketing digital, et mon régime alimentaire est… disons, perfectible. Je consomme beaucoup trop de sucre. J'essaie de manger 5 fruits et légumes par jour, mais c'est rarement le cas. Je sais, je sais, c’est pas bien.

Quel est le régime le plus avantageux?

Alors, tu veux savoir quel régime est le mieux, hein? Ben, figure toi que le régime méditerranéen, ça cartonne toujours!

C'est le number one, paraît-il. Le "best", quoi! Genre, le meilleur régime alimentaire, rien que ça!

• C'est pas moi qui le dit, hein, c'est US News & World Report. Un truc américain, apparemment ils savent de quoi ils parlent... ou pas!

Pour la sixième année d'affilée! Incroyable, non?

En plus, c'est bon pour la santé, paraît il. Moi, je préfère les frites, mais bon... Chacun son truc! Par contre, j'avais une copine, Sophie, elle suivait ça à la lettre. Toujours en train de manger des olives et des tomates. Bizarre la fille.

Et puis, si tu veux creuser le truc, tu peux aller voir sur ouest-france.fr. Ils ont un article dessus.

T'en pense quoi? Tu te laisserais tenter? Moi, j'hésite encore... surtout que Maman fait toujours des supers plats en sauce, et c'est dur de dire non.