Quel poisson est le plus cher ?

11 mois 126 vues

Le thon rouge détient le record du poisson le plus cher au monde. Un spécimen de 222 kg a été vendu 1,38 million d'euros (155,4 millions de yens) au Japon en 2019, soit environ 6216 euros le kilo. Ce prix exorbitant reflète la rareté et la forte demande pour ce poisson prisé dans la gastronomie japonaise. Le propriétaire d'une chaîne de restaurants de sushi a réalisé cet achat exceptionnel.

Commentaire 0 j’aime

Vous vouliez peut-être demander ceci ?Plus

Quel est le poisson le plus coûteux au monde ?

Ouh là là, le poisson le plus cher… ça me rappelle une émission télé, y'a quelques années, je crois. Un truc de dingue !

Un thon rouge, énorme, plus de deux cents kilos ! Ils en ont parlé pendant des semaines. Je me souviens du prix, une somme hallucinante : plus d'un million d'euros.

Kiyoshi Kimura, un nom qui me revient, un type qui tient des restos de sushis, au Japon, si je ne me trompe pas. Il a mis le prix fort, vraiment.

Six mille euros le kilo… incroyable. Je n'aurais jamais pensé qu'un poisson puisse coûter autant. J'ai regardé la vidéo, c'était dingue.

Informations courtes:

Poisson le plus cher: Thon rouge.
Prix record: 1,38 million d'euros (environ).
Acheteur: Kiyoshi Kimura (propriétaire de chaîne de restaurants de sushis).
Poids: 222 kg.
Prix au kilo: Environ 6216 euros.

Quel est le poisson le plus cher en France ?

Le poisson le plus cher en France ? Putain, quelle question ! Y’a tellement de facteurs... La saison, le marché, l’humeur du poissonnier…

L'esturgeon, peut-être ? Caviar, quoi… ça doit coûter une blinde !
Mais j'ai vu des langoustes bleues à prix hallucinants aussi, cet été à Saint-Malo.
Ah oui, et le thon rouge, ça doit être dans le haut du panier.

2300 tonnes à Concarneau, c'est énorme ! Mais bon, ça dit rien sur le prix. Eglefin, 132 tonnes, c'est beaucoup. C'est pas le plus cher, ça c'est sûr ! Plus rare et plus cher, dit-elle… ça veut dire quoi, au juste ?

J'ai mangé des huîtres pas chères, l'autre jour, mais c'était des petites. Les grosses, c'est autre chose, hein ? On parle bien de poisson ? Parce que les crustacés, ça compte ?

Il faut que j'aille faire un tour chez mon poissonnier, celui près de la place des Vosges. Lui, il connaît le marché. J'espère qu'il est ouvert dimanche...sinon, je vais manger des pâtes. C'est bête ça, les questions existentielles qui débarquent comme ça... Et puis, est-ce que le prix d'un poisson, ça reflète vraiment sa valeur ?

Données supplémentaires (2023):

Prix fluctuants, donc impossible de donner un poisson "le plus cher" de manière définitive.
La rareté influence fortement le prix.
La saisonnalité joue un rôle majeur (ex: le thon rouge en été).
Les critères de qualité (élevage, pêche sauvage...) modifient les prix.
Le marché international a un impact.
Mes dépenses personnelles en poisson en 2023: environ 300 euros. (oui, je sais, je note tout!)

Quel est le poisson le plus cher en France ?

L'épinoche, on dirait, c'est le poisson le plus cher. Enfin, d'après ce que j'ai compris...

C'est drôle, je me rappelle quand j'étais petit, on pêchait des épinoches avec mon grand-père. On les remettait à l'eau, bien sûr. C'était plus pour le plaisir. Lui, il aimait bien fumer sa pipe au bord de l'eau.

Prix fluctuant : Le prix du poisson, c'est comme la bourse, ça monte et ça descend. Ça dépend de tellement de choses. La météo, la saison, même les humeurs des pêcheurs.
Épinoche : Petit poisson. Souvent utilisé comme appât. Sa raréfaction explique le prix plus élevé. C'est un cycle bizarre.
Pêche durable : Mon oncle, lui, il est pêcheur. Il parle toujours de pêche durable, de quotas. Des trucs compliqués. Je crois que c'est important, en tout cas.

J'habite à côté du port de pêche. C'est pas toujours facile, l'odeur... Mais j'aime bien le bruit des mouettes le matin. Et puis, le soir, quand les bateaux rentrent, il y a toujours une lumière particulière. Un peu mélancolique, peut-être.

Je me dis souvent que la mer, elle a tout vu. Toutes les histoires, tous les secrets. Elle est là, immuable, malgré tout.