Quel poisson est le haddock fumé ?

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Le haddock fumé est un poisson blanc, filet d'églefin fumé, apparenté au cabillaud. Originaire de l'Atlantique Nord, il se caractérise par une chair délicate. Notre produit vous offre 4 tranches généreuses, séparées pour une utilisation optimale. Idéal pour vos recettes !

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Haddock fumé : quel type de poisson ?

Le haddock fumé, c'est du flétan fumé, en fait. Ouais, enfin, des filets de flétan. J'en ai acheté une fois, le 15 juillet dernier au marché de Saint-Malo, 12 euros les 4 tranches. Bien dodues, elles étaient.

Des intercalaires, pratique pour pas tout mélanger. C'est un poisson blanc, comme le cabillaud, famille proche paraît-il. J'ai toujours un peu de mal avec les noms de poissons, à vrai dire. Atlantique Nord, ça sonne juste.