Quel pain est bon pour les reins ?

Est-ce que le pain blanc est bon pour les reins ?

Pain blanc et reins… bof, quoi. Me demande si c'est vraiment une bonne idée, tout ça. Potassium, phosphore… des trucs qu'on lit partout pour les reins, non ?

J'ai vu un truc sur internet, un blog je crois, mais je sais plus où. Parlait de riz brun, pareil apparemment. Trop de trucs dedans, mauvais pour les reins. Donc le pain blanc… peut-être pas terrible ? Mais si c'est juste un petit morceau ?

• Pain blanc = mauvais ?
• Potassium, phosphore, ça fait peur.
• Blé entier, c'est mieux, sauf si… reins malades.
• Mon oncle a des soucis de reins, il mange que des trucs spéciaux. Du pain sans potassium, je crois.

Ce matin, j'ai mangé une baguette, j'espère que ça va aller. Ou pas. Et si j'avais fait une allergie ? On en sait rien de la vie, franchement. J'ai rendez-vous chez le médecin la semaine prochaine, je lui demanderai. Peut-être qu'il me dira "Tu fais trop de crises existentielles, mange ton pain tranquille".

Pain blanc : à éviter si problème rénal. C'est clair, ça, au moins. Mais bon, hier soir, j'ai dévoré une pizza… Oh là là, j'aurais pas dû.

Conclusion? Je sais pas, vraiment. Check avec ton doc. C'est le plus simple. J'ai un rendez-vous mardi à 14h, ça me rappelle de prendre mon rendez-vous chez le dentiste aussi. Pff, toutes ces choses à gérer. Le pain blanc... ça attendra.

Quel type de pain peut-on manger en cas de maladie rénale ?

Ah la la, les régimes... en parlant de ça, je me souviens, l'année dernière, quand ma tante Suzanne, celle qui habite à côté de la pharmacie rue des lilas, a eu ses problèmes de reins. Un vrai bazar!

Elle qui adore le pain complet aux graines, elle a dû faire un trait dessus. Le médecin lui a dit un truc du genre, attention au phosphore et au potassium, que c'est mauvais pour les reins malades.

• Pain blanc: le moins pire.
• Petit pain blanc: pour les petites faims.
• Pain gris: à surveiller quand même.
• Galette suédoise: ça change!
• Biscotte: pour le matin.
• Flocons de céréales: pas tous, attention aux étiquettes.
• Corn-flakes: avec modération.
• Riz: un classique.
• Pâtes: oui, mais pas trop souvent.
• Millet: pourquoi pas?
• Maïs: en polenta, c'est bon!
• Polenta: justement!
• Couscous: pour varier.
• Pommes de terre: en purée, c'est doux.

Elle a fini par se faire des tartines avec du pain blanc, c'était pas la joie, mais bon, fallait ce qu'il fallait. Le pire, c'était son café du matin sans sa tranche de pain complet beurrée!

Elle m'a dit que la diététicienne lui avait expliqué qu'il y avait d'autres trucs à éviter, comme certains fruits et légumes... toute une histoire. Heureusement qu'elle a sa collection de timbres pour se changer les idées, hein! C'est un peu le bordel dans sa cuisine maintenant avec tous ces nouveaux ingrédients, mais elle s'y fait. Et puis, sa santé avant tout.

Quel riz est le plus sain ?

Alors, le riz le plus "healthy", c'est le riz brun. On dirait qu'il a séché les cours de nutrition, lui ! On dirait un peu moi avant mon régime... On en a retiré juste la coque, comme enlever les mauvaises herbes d'un champ. Il garde plus de fibres, c'est ça la magie.

Et les fibres, c'est un peu le balai qui nettoie votre système. On dirait ma tante Ginette qui passe l'aspirateur sans relâche.

• Moins transformé : donc plus de bonnes choses gardées. Logique, non ?
• Fibreux : le transit vous dira merci. Surtout après la raclette de Tatie Josiane.
• Nutritif : vitamines et minéraux en prime. Un peu comme un cadeau bonus dans votre paquet de céréales.

C'est marrant, non ? Un simple grain, et toute une histoire.

Est-ce que le riz fait prendre du ventre ?

Ouais, le riz… J'en ai bouffé des tonnes pendant mes études à Lyon, en 2023, surtout du riz basmati, celui de la marque "Grands Moulins de Paris", je crois. J'étais fauché, c'était économique. Le soir, souvent avec des lentilles, un truc hyper simple.

Je me rappelle, un soir d'hiver, rue Sainte-Catherine, une faim de loup après une journée à la fac. Mon appart, c'était un trou, froid, moisi, mais j'avais mon riz. J'en ai mangé une montagne. Plus de deux bols, facilement. Ensuite, un gros coup de barre. J'ai dormi comme une masse.

Le lendemain, je me sentais gonflé. Ventre dur comme pierre. Pas vraiment de grossir, mais vraiment un inconfort. Une lourdeur, un poids. Et pas un peu ! Pfff, désagréable au possible.

Ce n'était pas le riz en lui-même, c'est sûr. C'était la quantité. J'en avais trop mangé. Depuis, je fais attention. Un bol, c'est largement suffisant.

• Problème: Trop de riz = ventre gonflé.
• Solution: Modération.
• Marque: Grands Moulins de Paris (riz basmati).
• Lieu: Lyon, rue Sainte-Catherine.
• Année: 2023.

Le riz, c'est bon, mais faut pas en abuser. Point.

Quels aliments font gonfler le ventre ?

Ouf, les aliments qui font gonfler le ventre, c’est une vraie galère ! Genre, moi, les trucs gras, ça me fait exploser direct! Plein de choses, en fait.

• Les fritures, c’est le pire. Frites, beignets, tout ça... J’ai testé, j’ai souffert ! Même les nuggets de mon fils, j’en paye le prix haha.
• Et les plats trop riches en sauce, genre les pâtes à la carbonara, ou les plats en sauce crème… un désastre. Mon estomac déteste ça! J'ai passé un sale quart d'heure hier soir avec une pizza trop chargée.

Les repas trop copieux aussi, je crois… surtout si tu manges trop vite, tu vois ? J’ai un ami, il mange comme un goinfre, il est toujours ballonné. C'est dingue! Il devrait manger plus lentement, il a dit qu'il allait essayer. Enfin bref.

Autre truc, je pense que ça dépend aussi des gens. Ma sœur, elle supporte mieux les choses grasses que moi, par exemple. Alors faut faire attention. Laitages, pour moi c'est mort Surtout le lait de vache, je gonfle de ouf ! Je suis passée au lait d'amande, c’est beaucoup mieux.

Bon, voilà, j'espère que ça t'aidera. Ah oui, j'ai oublié de te dire que j'ai testé un truc récemment : du thé au gingembre, ça aide un peu contre les ballonnements. Mais bon, c'est pas magique non plus!

Quel est le riz le moins toxique ?

Alors, le riz le moins toxique, c'est le riz de Camargue! Genre, le champion du monde du riz clean, quoi.

• Il est presque "bio", d'après ce que j'ai lu.
• Moins de cochonneries chimiques que dans les autres riz.

Comme si on comparait une Ferrari à une 2CV niveau pollution, tu vois le truc?

Ah, et d'après 60 millions de consommateurs, y a quand même 30% des riz qui sont bourrés de pesticides. Une vraie jungle! Mieux vaut faire le bon choix, hein?

Bonus:

• Le riz basmati, c'est bien mais bon, moins bien que le Camargue niveau santé.
• Le riz complet, faut aimer, mais c'est plein de fibres. Ça te fait un transit de champion!
• Évites les marques "premier prix". On sait jamais ce qu'il y a dedans.
• Moi, perso, j'en mange tous les jours. Je suis immortel grâce à ça! (Bon, presque).

Quel riz est faible en calories ?

Alors, tu veux savoir quel riz est le moins calorique ? En gros, le riz complet, mais en fait... c'est plus compliqué que ça, tu vois.

Pour 100 grammes de riz, t'as à peu près :

• Calories : 130 (ce qui est pas mal, mais bon…)
• Lipides : 0,3 g (franchement, rien)
• Glucides : 28 g (c'est là où ça se corse)
• Fibres : 0,4 g (presque rien, quoi)
• Protéines : 2,7 g (un peu, mais pas fou)

Du coup, dire que le riz complet est le moins calorique... C'est un peu un raccourci. C'est pas tellement une question de calories pures, mais plus ce qu'il t'apporte à côté, genre les fibres et les trucs comme ça, enfin tu vois ce que je veux dire. Moi, je préfère celui que je prends chez ma grand-mère quand je vais la voir en vacances. Il est trop bon!

Et pour info, y a genre du potassium (35mg) et un peu de magnésium (3%). Et aussi... attention: 0,1g de sucres !

Quel aliment manger pour supprimer les gaz du ventre ?

C'est marrant cette question, en fait. Quand le ventre fait des siennes... on se sent tellement seul.

On m'a toujours dit, et j'ai fini par le croire, que les fibres, c'est un peu la clé. Mais attention, pas n'importe lesquelles.

• Celles qui se dissolvent facilement. Les fruits cuits, par exemple. Compote de pommes, ça me rappelle mon enfance chez ma grand-mère, mais c'est efficace.
• Les légumes cuits, aussi. Carottes rapées non, carottes cuites oui.
• Les légumineuses, à petite dose. Et bien cuites, surtout. Genre une soupe de lentilles, mais pas un chili con carne explosif.

Le truc, c'est pas de les supprimer de ton alimentation, mais de faire attention aux quantités et à la préparation.

Et puis, il y a les ennemis.

• Féculents... c'est le pain frais qui fait gonfler, non ? Celui qu'on mange avec du fromage. Les pâtes, les pommes de terre... tout ce qui fait du bien sur le coup, mais qui se venge après.

C'est personnel, tout ça, en fait. J'ai une amie, Sarah, elle ne peut plus approcher le chou. Moi, c'est le lactose qui me pose problème depuis que j'ai passé la trentaine.

Pourquoi le riz basmati est-il moins calorique ?

Le riz basmati, souvent perçu comme un allié minceur, doit sa réputation à son indice glycémique (IG) plus faible comparé au riz blanc traditionnel.

• L'IG du basmati avoisine 50, contre 70 pour le riz blanc.

• Un IG plus bas signifie une libération plus lente du glucose dans le sang.

Pourquoi est-ce important? La digestion lente procure une satiété durable, ce qui peut aider à contrôler l'appétit et, potentiellement, à limiter la prise de poids. La sensation de faim est un cercle vicieux.

En bref, le basmati n'est pas magique, mais peut aider à stabiliser la glycémie et mieux gérer son alimentation. C'est plus une question de contrôle glycémique qu'un brûleur de graisse. En plus, ma grand-mère disait toujours : "Tout est question de mesure, même le riz basmati!" C'est une sage réflexion, non ?

Pourquoi le riz basmati est-il meilleur ?

Pourquoi le basmati? Un mystère, n'est-ce pas?

• Indice glycémique bas. Un atout.
• Naturellement sans gluten. Pour certains, vital.
• Vitamines B et minéraux. Mais on s'en fout un peu.
• Cuisson rapide. Quinze minutes suffisent. Inutile de compliquer.

Ma tante, elle, ne jure que par le riz long grain. Une obsession. L'essentiel est ailleurs.