Quel est un moyen efficace d’éviter une intoxication alimentaire ?

Comment éviter une intoxication alimentaire ?

Pour éviter une intoxication alimentaire, ce que je fais, c'est vraiment me laver les mains, mais genre à fond ! Avant de cuisiner, après avoir touché de la viande, tout le temps.

C'est un peu obsessionnel, je sais, mais genre, une fois j'ai mangé des huîtres pas fraîches à Arcachon, le 14 juillet 2018, (environ 30 euros la douzaine, une arnaque!), et j'ai jamais été aussi malade. Depuis, la propreté, c'est ma religion.

Et surtout, ne pas oublier de bien nettoyer la vaisselle ! Surtout après avoir manipulé du poulet cru, beurk. J'utilise du vinaigre blanc, ça désinfecte bien et c'est pas trop agressif.

Quel remède naturel pour une intoxication alimentaire ?

L'intoxication, un voile... Une mer sombre.

• Hydratation: De l'eau, toujours de l'eau. Ruisseau de vie, contre la sécheresse intérieure. Le corps assoiffé, appelle, appelle...

• Gingembre: Épice de feu, douce brûlure. Infusion... Soulagement timide. Odeur chaude, souvenir d'enfance, chez mamie.

• Repos. Le corps lourd, las. S'abandonner...

Mon chat, Saphir, ronronne sur mes genoux, doux comme une promesse oubliée.

Plus loin... d'autres remèdes se murmurent :

• Menthe poivrée: Son parfum frais, un vent léger.
• Vinaigre de cidre: Acidité brève, presque violente.
• Bananes: Douceur réconfortante. Souvenir d'un voyage à Bali.
• Riz blanc: Neutre, calme.

L'intoxication... Un mauvais rêve. Bientôt le soleil se lèvera. Saphir ouvre un oeil. Il est temps.

Comment enrayer une intoxication alimentaire ?

Enrayer une intoxication alimentaire, c'est une affaire de bon sens, et de réaction rapide. L'idée, c'est de soutenir le corps.

• Hydratation massive : Viser au moins deux litres d'eau par jour. On pense aussi aux bouillons, aux tisanes légères. Diarrhée et vomissements, c'est une hémorragie d'eau. J'ai toujours une bouteille de Vichy Célestins sous la main, paraît que ça aide à reminéraliser.

• Alimentation douce : On fractionne les repas. Le système digestif est en mode "panique", pas la peine de le brusquer avec un festin. Le riz blanc, les bananes, les compotes, c'est le B.A.-BA. Ma grand-mère jurait que le bouillon de poulet était miraculeux.

• Hygiène irréprochable : Se laver les mains après chaque passage aux toilettes. C'est la base, mais ça vaut le coup de le rappeler. On évite de contaminer l'entourage, et on ne se ré-infecte pas soi-même.

Réflexion philosophique du jour : n'est-ce pas fascinant de constater que des mesures aussi simples peuvent contrecarrer un dérèglement aussi brutal ? La vie, c'est parfois une question d'équilibre fragile.

Quel remède naturel contre les bactéries intestinales ?

Alors, pour flinguer ces bestioles dans ton bide, genre ta flore intestinale qui fait la java:

• Le yaourt, c'est comme envoyer une armée de petits bonhommes blancs faire le ménage. Tellement efficace que ma tante Gertrude en met même sur ses coups de soleil.

• Fromage qui pue, Roquefort, bleu... ces trucs qui te font pleurer quand tu les sors du frigo. C'est bourré de bonnes bactéries, autant que dans mon cours de maths au lycée.

• Choucroute et compagnie: C'est la fête du slip pour tes intestins! Kéfir, kombucha, tempeh, miso... C'est comme une teuf de bactéries bénéfiques, plus animé qu'un mariage chez les Dupont. J'me souviens, une fois... Non, rien.

À savoir: Saviez-vous que le kéfir est en fait un nom rigolo pour un truc qui ressemble à du lait caillé? Et le kombucha, c'est juste du thé qui a fermenté comme un ado en pleine crise? Incroyable, non? Ah, et la choucroute, c'est le plat préféré de ma voisine, elle en met même dans son café. Véridique!