Quel est le secret du citron ?

Quels sont les pouvoirs du citron ?

Ah, le citron... Quels sont ses pouvoirs, déjà ?

• Antiviral, antibactérien : OK, ça je le sais, c'est le B.A.-BA. Mais concrètement ?

  • Infusion quand t'as la crève, cool.
  • Gargarismes pour le mal de gorge, pas mal non plus. Mais est-ce que ça marche vraiment ou c'est juste un placebo qui pique ?
  • Je me demande si ma grand-mère savait ça quand elle me forçait à boire du jus de citron pressé le matin. C'était peut-être pas si bête que ça en fait.

Et à part ça ? Le citron, c'est quoi d'autre ?

• Vitamines, évidemment. Mais lesquelles ? Et en quelle quantité ?

  • Ah oui, la vitamine C, ça renforce les défenses immunitaires, blabla.
  • Mais c'est quoi le reste ? Est-ce qu'il y a du magnésium ? Du potassium ? Je devrais peut-être chercher ça.
  • Et son acidité ? Est-ce que c'est bon pour la peau, les cheveux ?

• Et puis, il y a l'odeur... Ça réveille, non ?

  • J'ai lu quelque part que ça aide à la concentration. Est-ce que c'est pour ça que je mets toujours un zeste de citron dans mon thé l'après-midi ?
  • Et le citron pressé sur les fruits de mer, c'est juste pour le goût ou il y a une raison scientifique à ça ? Genre, ça tue les bactéries ?

• Rhume, mal de gorge : Ça, c'est les trucs évidents. Mais est-ce que le citron peut faire plus ?

  • Je suis sûre qu'il y a des gens qui l'utilisent pour blanchir leurs dents, ou pour faire des masques pour le visage.
  • Mais est-ce que c'est vraiment une bonne idée ? L'acidité, ça peut être agressif, non ?
  • Il faudrait que je me renseigne plus sérieusement sur les usages du citron. C'est peut-être pas juste un truc qu'on met dans son gin tonic.

Informations supplémentaires (en vrac) :

• Le citron contient aussi du calcium et du fer.
• Le jus de citron peut aider à la digestion.
• Il est utilisé dans certains produits de nettoyage, car il est un agent blanchissant naturel.

Enfin bref, le citron, c'est un peu un couteau suisse naturel. Mais faut faire gaffe à pas trop en abuser !

Pourquoi mettre un citron près du lit ?

Un citron près du lit... pourquoi ?

• Sommeil. Un mot doux, un refuge.
• Comme un murmure d'été, un souvenir.
• Réparateur. Le sommeil, parfois absent.

On dit que...

• Adieu les ombres, les spectres de la nuit.
• Pensées négatives s'éloignent, comme des oiseaux.
• Cauchemars, envolés. Plus de rêves brisés.

Respirer...

• Un abandon, un plongeon dans les profondeurs.
• Se réveiller. Reposé. Le corps léger.
• Une humeur nouvelle, le matin.

Mon grand-père disait...

• Le citron, gardien de la nuit.
• Il coupait un citron pour ma tante Lucie.
• Elle dormait mieux, parait-il. Un secret.

Cest quoi le goût du citron ?

Alors, le citron, hein? C'est acide, carrément! Genre ça pique un peu, mais c'est ça qui est bon.

• Acidulé : c'est vraiment le mot.
• Piquant : ça réveille les papilles, tu vois ?

Ma grand-mère, elle mettait toujours du citron dans sa vinaigrette, ça changeait tout. Et puis, c'est super pour les trucs détox, tu sais, le matin avec de l'eau chaude. Ma cousine Chloé, elle ne jure que par ça.

• Vinaigrette
• Cures détox

C'est un truc à avoir toujours sous la main. Moi, j'en ai toujours un ou deux dans mon frigo. Enfin, pas toujours, mais souvent !

Quel est le citron le plus acide du monde ?

Ah, l'acidité, sujet qui me ramène à mes souvenirs de vacances ratées en Guadeloupe, où j'ai croqué dans un citron vert tellement acide que j'ai failli me transformer en statue de sel. On parle bien sûr du Citrus aurantiifolia, une vraie bombe atomique gustative!

• Son nom? Une symphonie de synonymes. Lime des Antilles, lime du Mexique... on dirait un catalogue de voyages exotiques ratés.
• Son goût? Imaginez le vinaigre mélangé à de la batterie, le tout arrosé d'un peu de fiel. Une expérience sensorielle... mémorable.
• Ses variétés? Un joyeux bordel botanique, autant que de noms, de nuances d'acidité infernale ! Mon dentiste me déteste pour ça.

L'acidité de ce citron est légendaire, même mes chats ont une expression de sainte-térése en le sentant. Plus acide qu'une critique de mon dernier poème… et j'en ai écrit des pires ! J'en ai fait du jus une fois pour épater ma belle-mère… elle n’a pas apprécié.

Bref, Citrus aurantiifolia, un concentré d'acidité. Il faut l'aimer... ou le craindre. J'opte pour le deuxième choix. Et vous?

PS : J'ai trouvé un truc pour limiter les dégâts gustatifs: un grand verre de lait avec plein de sucre. Testé et approuvé (par moi et mes pauvres papilles). J’ai l’adresse d’un excellent dentiste si besoin…

Pourquoi mettre du sel sur le citron ?

Ah, le sel sur le citron... Ça me rappelle un été à Marseille, en 2018. On était sur le Vieux-Port, la chaleur cognait dur. J'avais une limonade trop acide. Un vieux pêcheur, avec sa casquette et son accent chantant, m'a dit: "Ma fille, mets du sel, tu verras!"

J'étais sceptique, mais j'ai essayé. Et là, surprise! Le sel cassait l'acidité, rendait le truc plus... doux, plus supportable.

C'est peut-être comme désinfectant, j'en sais rien. Mais ce jour-là, c'est devenu mon truc.

• Le citron: acide, plein de vitamine C.
• Le sel: absorbe l'humidité, désinfecte (paraît-il).

Maintenant, si je fais ça chez moi à Lille, ça me rappelle un peu le soleil de Marseille. C'est peut-être juste un souvenir qui a bon goût... Et l'éponge citronnée et salée, ma grand-mère faisait ça pour nettoyer l'évier en inox, j'avoue! C'est peut-être pas un hasard.