Quel est le fromage qui contient le plus de vitamine D ?

Le fromage blanc, champion de la vitamine D parmi les produits laitiers

La vitamine D, essentielle pour la santé des os et du système immunitaire, est souvent associée à l’exposition au soleil. Cependant, certains aliments en contiennent également des quantités importantes. Le fromage blanc 3 % se distingue par sa richesse en vitamine D, avec 4 µg pour 100 g.

Une teneur supérieure au foie gras

Pour mettre en perspective cette teneur, le foie gras de canard, connu pour ses qualités nutritionnelles, ne contient que 2,75 µg de vitamine D pour 100 g. Cela fait du fromage blanc 3 % une source encore plus riche de cette vitamine indispensable.

Présence dans d’autres produits laitiers

La vitamine D est également présente dans d’autres produits laitiers, mais en quantités moindres. Par exemple, 100 g de fromage cheddar contiennent 0,75 µg de vitamine D, tandis que 100 g de yaourt nature en contiennent 0,4 µg.

Variations selon les marques et la fabrication

Il est important de noter que les quantités de vitamine D dans les produits laitiers peuvent varier selon les marques et les méthodes de fabrication. Il est donc recommandé de vérifier les étiquettes nutritionnelles pour obtenir des informations précises sur la teneur en vitamine D des produits spécifiques.

Conclusion

Le fromage blanc 3 % est un excellent choix pour les personnes cherchant à augmenter leur apport en vitamine D. Sa teneur élevée en vitamine D, supérieure même à celle du foie gras, en fait un aliment particulièrement bénéfique pour la santé des os et du système immunitaire.