Quel est le fromage qui contient le plus de vitamine D ?

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Le fromage le plus riche en vitamine D est difficile à certifier précisément car les teneurs varient selon la marque et la fabrication. Cependant, certains fromages blancs, notamment ceux à 3% de matières grasses, peuvent contenir jusqu'à 4 µg de vitamine D pour 100g, supérieure à la quantité présente dans le foie gras (2,75 µg/100g). La meilleure source reste à vérifier auprès de l'étiquetage du produit.

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Quel fromage est le plus riche en vitamine D ?

Bon, alors, la vitamine D dans le fromage… J'ai cherché un peu, un peu au hasard, parce que ma mère, elle en parle souvent.

Le fromage blanc, apparemment, c'est pas mal. J'ai vu une étude, je crois, ou peut-être sur un paquet, 4 microgrammes pour 100g, dans une version à 3% de matière grasse. En fait, je me souviens avoir acheté un grand pot au supermarché Leclerc, vers le 15 juillet, ça devait coûter dans les 3 euros.

Ah, et le foie gras ! On en parle beaucoup pendant les fêtes, on sait, c'est gras… donc vitamine D? 2,75 µg pour 100g. Beaucoup moins que le fromage blanc, au moins d'après ce que j'ai trouvé.

Bref, c’est un peu flou, mais pour moi, le fromage blanc semble gagner.

Quel est le légume le plus riche en vitamine D ?

Champignons, ouais… vitamine D… tiens, j’ai mangé une salade de champignons hier soir, avec ma vinaigrette au miel… trop bon ! Mais vitamine D, ça fait quoi au juste ? Os solides ? Soleil, ça doit être lié, non ?

Champignons, donc.
Paris, cèpes, morilles… j’aime bien les cèpes, surtout grillés.
1.2 µg/100g… c’est beaucoup ou pas ? Faut que je regarde les étiquettes la prochaine fois…

Champignons = bonne source de vitamine D. C’est con, ça. J’aurais cru que c’était les épinards, ou un truc vert…

Mince, j’ai oublié mon rendez-vous chez le dentiste ! Déjà 14h, putain. Vitamine D… os… dentiste… tiens, bizarre la connexion.

Ah oui, les champignons ! 1,2 µg, c’est pas énorme, mais c’est mieux que rien. Je devrais en manger plus souvent, peut-être. Ou prendre des compléments… je sais pas.

J’ai vu une pub pour de l’huile de foie de morue l’autre jour… beurk.

Bref, champignons. Vitamine D. C’est ça. Je dois aller me préparer. Je suis en retard. Merde.

Plus d'infos : J'ai vérifié sur un site spécialisé, et apparemment, la quantité de vitamine D dans les champignons peut varier selon la variété, la culture (exposition au soleil), etc. Ma mère m'a toujours dit de manger des champignons pour être en pleine forme.