Quel aliment n’a pas d’acide ?

Quel aliment pour diminuer lacidité ?

Ah, l'acidité, cette petite peste qui nous titille l'estomac ! Pour la calmer, on se tourne vers les aliments alcalinisants. Imaginez-les comme des gentils pompiers éteignant un incendie intérieur.

• Asperges: Ces petites lances vertes, dignes d'un festin de fées.

• Concombre: Le roi de la fraîcheur, toujours là pour nous hydrater avec un flegme britannique.

• Brocolis: Des mini-arbres qui veulent notre bien. Sont-ils trop gentils pour être honnêtes ?

• Courgette: La discrétion incarnée. Elle se fond dans tous les plats, sans jamais se plaindre.

• Artichaut: Un cœur tendre caché sous une armure de feuilles. Une métaphore de nous tous, non ?

• Poivron vert: Croquant, vitaminé et plein de bonne volonté. Le scout parfait de nos assiettes.

Un petit smoothie vert avec tout ça? Attention, ça peut donner une haleine de jardin. Mais bon, on ne peut pas tout avoir! L'équilibre acido-basique, c'est comme la vie, un numéro d'équilibriste permanent.

Ps : N'oublie pas de mastiquer correctement et de ne pas t'empiffrer comme un ours avant l'hiver, sinon, même les légumes les plus alcalins ne pourront rien pour toi !

Quels sont les aliments non acidifiants ?

Alors, les aliments pas trop acidifiants, c'est un peu un truc de fond de placard chez moi... Enfin, pas toujours. Je me souviens, cet été, à Arles, un marché incroyable.

J'étais là, en plein cagnard, à 14h, et j'ai vu...

• Golden, des poires Williams, du raisin, des prunes. L'odeur...

• Des abricots super mûrs, des cerises... j'en ai pris un kilo direct ! C'était ça l'été, quoi.

• Pêches, figues, mirabelles... j'avais envie de tout acheter. Melon et pastèque bien sûr.

Après, au quotidien, c'est plus simple :

• Les fraises, les grosses, bien sucrées. Celles qu'on trouve plus facilement.
• Groseilles à maquereau, myrtilles. On en trouve moins facilement.
• Ah oui, citron, pamplemousse... pour les jus du matin. Enfin, quand j'y pense.
• Clémentine aussi. L'hiver, c'est le délire clémentines.
• Et la banane, l'indispensable, quoi.
• Mangue, grenade, kaki... Quand c'est la saison. C'est moins courant dans mon frigo.

Je me demande si ma voisine, Marie-France, est toujours allergique aux fraises... faudrait que je lui demande tiens. Ca fait longtemps que je ne l'ai pas croisée.

Quels aliments manger en cas dacidité ?

Acidez, hein ? On dirait que votre estomac fait la fiesta un peu trop ardente. Alors, on calme le jeu !

• Légumes verts: Mes amis, les épinards, champions incontestés de la lutte contre l'acidité ! Ils sont aussi stylés qu'un Popeye survitaminé. Et les haricots verts ? Des petits soldats verts, prêts à défendre votre estomac.

• Le reste de la bande: Carottes, aubergines, champignons... toute la clique est là ! On dirait une réunion de légumes super-héros. Sauf les tomates, elles sont un peu… rebelles, compliquées. À consommer avec modération, voire pas du tout, si vous êtes sensibles.

• Mon astuce perso: J'adore les courgettes farcies au chèvre frais. Délicieux, et ça apaise tout ça. (Oui, je sais, je suis un peu snob, mais ça marche !)

Plus sérieusement : L'équilibre est clé. Un régime trop riche en protéines ou en graisses, c'est comme une bombe à retardement pour votre estomac. Un peu comme ma vie amoureuse, chaotique mais excitante ! (Humour noir, désolé).

• À éviter absolument: Chips, sodas, café… La liste est longue comme mon bras (et mon bras, il est long !). Bref, tous ces trucs qui vous donnent une pêche d'enfer pendant 5 minutes, puis une envie de creuser un trou dans votre lit.

Note: J'ai tendance à grignoter des amandes quand ça me prend. Bon, et du chocolat noir aussi, ne jugez pas ! (Mais bon, ça, c'est ma petite faiblesse… et pas forcément un conseil médical !)