Quel âge pour manger du poulpe ?

Quel âge pour manger du gibier ?

Euh… gibier… on m’a toujours dit… avant 3 ans, non. Trop de métaux lourds, paraît-il. Mon neveu, Jules, il a eu une gastro après avoir mangé du lapin à 2 ans. Pauvre chou. On a eu la trouille bleue.

• Pas avant 3 ans. C'est clair, net, précis. Point barre.

Mais pourquoi 3 ans ? Mystère. Y'a des trucs plus dangereux, non ? Comme les bonbons, genre. J'en ai bouffé des tonnes petite. Et j'suis encore là. Ouf.

Foie aussi, à éviter. Même après 3 ans? Peut-être… Je sais pas. Je devrais demander à ma mère. Elle est une pro.

• Marlin, makaire, espadon, requin… poisson à éviter pour les petits. Trop de trucs pas bons.

Sinon, je me demande… est-ce que le gibier bio, c'est mieux ? Moins de trucs moches ? Ah, et puis, la viande rouge… ça compte comme du gibier ça ? Non ? Je suis perdue.

• Viande rouge, je sais pas trop, à voir…

Enfin bref, 3 ans, c'est le cap. Après, on verra bien. On verra bien ce qu'il se passe. Mon Dieu. Quel bordel.

• Règle générale : attendre 3 ans pour le gibier.

J'ai lu un truc sur les dioxines dans le foie, c'était horrible. J'ai plus envie de manger de foie maintenant. Sérieusement.

Est-ce que je peux manger du poulpe enceinte ?

Poulpe et grossesse. Une question fréquente. La réponse est nuancée, comme toujours.

• Oui, sous conditions. Cuit, impérativement. Bien cuit. Le cru est un risque.

• La cuisson tue. Les bactéries, les parasites. L'hygiène est primordiale.

• Modération. Tout excès est nuisible, même le poulpe. L'équilibre avant tout.

• Origine. Privilégier une source fiable. La traçabilité importe.

Le poulpe est riche en nutriments. Ironie du sort, la vie en donne, la vie reprend. La mer est vaste. Le goût est une affaire personnelle. Ma grand-mère en mettait toujours dans sa paella. Elle disait que ça portait bonheur. Elle fumait beaucoup aussi.

Puis-je manger du poulpe enceinte ?

Ok, alors le poulpe, enceinte... soupir

Je me souviens, en vacances à Marseille, enceinte de 6 mois peut-être? Un truc comme ça. On était au Vieux Port, la chaleur qui tape, l'odeur des poissons... J'avais une envie folle de poulpe grillé.

• Le type du resto me regardait bizarre.
• Mon mari disait "t'es sûre ?".
• Moi, j'avais juste envie de poulpe.

Franchement, j'en ai mangé. Un délice. Et bébé va très bien. Maintenant, c'est une ado qui écoute du rap à fond.

Bref, c'était bon.

Pourquoi je raconte ça ?

Ah oui, le poulpe enceinte... J'imagine que si c'est cuit et que ça vient d'un endroit sûr, ça devrait aller. C'est bourré de vitamine B12 et de fer, paraît-il. En plus, c'est pas gras, ce qui, avouons-le, est un argument de taille quand on est enceinte et qu'on a déjà pris 15 kilos.

Et puis, zut quoi, si t'as envie de poulpe, mange du poulpe! Mais bon, vérifie toujours l'origine et la cuisson. On sait jamais.

Ah, et au fait, mon poulpe à Marseille... C'était la recette. Je crois qu'ils le faisaient mariner dans du citron et de l'huile d'olive avant de le griller. Un truc simple, mais... wouah. J'essaierai de la refaire un jour.

Mais là, j'ai juste envie d'une bonne sieste.

Est-il bon de manger du poulpe pendant la grossesse ?

Poulpe et grossesse ?

Pas de souci a priori. Cuit, c'est mieux.

• Vitamine B12: Un atout.
• Fer: Pas mal non plus.
• Calories: Léger.

La vie est une suite de choix.

C'est comme le bleu du ciel. On le voit, mais on ne le comprend pas toujours.

Il parait que ma voisine, Muriel, collectionne les timbres. Aucune idée pourquoi.

On consomme ce qu'on a.

C'est tout.