Puis-je manger du poulet en cas d’hypertension artérielle ?

Est-ce que manger du poulet augmente la tension artérielle ?

Ouais, le poulet… J’ai eu une grosse montée de tension, cet été, en juillet, je crois. Chaleur de fou à Lyon, 35 degrés facile, j’étais allé au marché, plein de monde, odeurs de saucissons secs et de… poulet rôti. Une tuerie l’odeur ! J’en ai pris un, entier.

M’en suis payé un bon gros, avec des patates sautées. Délicieux, mais… Vers 17h, j’ai senti comme une pression… bizarre. Tête qui tourne un peu, nausées. Ma montre connectée a affiché 150/95. Pas bon ça. J’ai paniqué un peu, j’appelle mon médecin, je lui explique. Il me dit de boire beaucoup d’eau, de me reposer.

• Tension haute
• Poulet
• Chaleur
• Patates

Après, j’ai relu des trucs sur le net, sur la viande rouge, sur le sel… Bof, je sais pas trop. Peut-être la chaleur, ou le poulet, ou les deux, ou le fait que j’avais bu 3 bières avant. Je sais plus !

Le lendemain, tout était rentré dans l'ordre. Mais j'avoue que j'ai diminué ma conso de poulet. Trop riche, peut-être. Je sais pas…

Liste des trucs que j'ai bouffés ce jour là:

• Poulet rôti entier
• Patates sautées (avec de l'huile d'olive, beaucoup)
• 3 bières (Kronenbourg)

La quantité de poulet, c'est sûr, y était pour quelque chose. Trop de protéines, peut-être. Ou peut-être pas. Je suis pas médecin.

Peut-on manger du poulet en cas d’hypertension artérielle ?

Pression et poulet, hein ? Ben, en fait...

• Poulet et tension : Oui, on peut. Du blanc, hein, pas la peau grasse.

• Faut pas que ça baigne dans le beurre, évidemment.

• Légumes à gogo : 5 portions, ils disent. Tomates du jardin, ça compte ?

Alors, le blanc de poulet... protéine maigre. Thon, oeuf aussi. Ma tension, elle, monte quand je vois la facture d'électricité, pas à cause du poulet grillé. Tu crois qu'ils remboursent les tomates du jardin, la sécu ? Bizarre de penser à ça maintenant...

• Fruits, légumes : crus, cuits, osef, faut en bouffer.

• Maigre, le poulet ? Ça dépend comment tu le cuisines, non ?

Et si la tension, c'était juste un truc inventé par les médecins pour qu'on achète leurs pilules ? Non, faut pas dire ça... enfin.

Pourquoi 5 portions et pas 6 ? C'est un chiffre rond, 5. Peut-être que c'est plus facile à retenir, ou que c'est juste une estimation. Si je mangeais que des fraises, ça compterait comme 5 portions ?

Bref, du blanc de poulet, c'est ok pour la tension. C'est plus la manière de le préparer qui pose problème. Et les frites qui vont avec... ça, c'est une autre histoire.

Quelle viande manger en cas dhypertension ?

Mince, l'hypertension, c'est chiant. Octobre dernier, j'étais chez le doc, résultats catastrophiques. Il m'a carrément dit : "Régime, Monsieur !". Viande rouge, fini !

J'ai failli pleurer. Steak frites, mon péché mignon...

Du coup, poulet, j'ai testé. Grillé, pas de peau, comme le con lui-même m'a dit. Sec, bof, vraiment bof. J'ai essayé avec plein d'herbes, mais ça reste fade.

La dinde, c'est mieux. Moins sec. Mais j'ai une préférence pour la dinde farcie, et là... c'est plus compliqué avec l'hypertension. Trop de sel, trop de gras caché.

Alors j'ai trouvé une solution : poisson. Saumon, thon, cabillaud, même des sardines parfois. C'est meilleur et moins contraignant.

Frites, je me suis fait violence. Pommes de terre cuites au four, c'est nettement moins bon, mais bon...

• Viande rouge : à limiter fortement
• Poulet grillé : sec, moyen
• Dinde : meilleur choix, attention à la farce
• Poisson : excellente alternative

J'ai arrêté le camembert aussi, la charcuterie... c'est une vraie galère. Un truc de dingue, ce régime. J'en ai marre !

Punaise, j’ai même arrêté la bière. Ma vie est devenue triste.

Enfin, bon, ma tension est meilleure, c'est ça le positif.